Ottolenghi Aleppo and other Chillies 40g

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€ 7,79

Inhalt: 0.04 kg

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Produktnummer: 2147485710

Hersteller: Ottolenghi

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Produktinformationen "Ottolenghi Aleppo and other Chillies 40g"

Das Aleppo-Gewürz bringt mild-fruchtige Schärfe und warme Aromatik in deine Küche. Ideal für Fleisch, Gemüse, Pasta und Dips – vielseitig, ausgewogen und perfekt für alle, die mediterrane Würze lieben.

Gewürzzubereitung mit Arbol-, Aleppo- und Chipotle-Chilis
Tradition & Herkunft
Das Aleppo-Gewürz von Yotam Ottolenghi wurzelt in der Küche des östlichen Mittelmeerraums – einer Region, in der Chilis seit Jahrhunderten für Wärme, Tiefe und subtile Fruchtigkeit stehen. Inspiriert von den traditionellen Aleppo-Chiliflocken, vereint diese Mischung ihre milde, samtige Schärfe mit einer natürlichen, leicht süßlichen Aromatik. Sorgfältig ausgewählt und in kleinen Chargen nach Ottolenghis Vorgaben verarbeitet, spiegelt das Gewürz seine Philosophie wider: authentische Zutaten, klarer Geschmack und eine Aromatik, die jedes Gericht mühelos veredelt.

Geschmack & Charakter
Ein warmes, rundes Chiligewürz, das Schärfe, Rauchigkeit und fruchtige Tiefe harmonisch vereint. Die Mischung erinnert an den mild-würzigen Charakter von Aleppo-Chilis: weich, leicht süßlich, mit einer angenehmen, langsam aufblühenden Schärfe, die nicht dominiert. Dezente rauchige Noten bringen zusätzliche Komplexität, während die fruchtige Frische der verschiedenen Chilisorten für lebendige Aromatik sorgt.

Verwendung in der Küche
Perfekt in geschmolzener Butter, über Fleisch, Gemüse oder Eier, auf Knoblauchbrot, in Dressings und Marinaden oder leicht mitgekocht in Suppen und Eintöpfen. Es bringt eine milde Schärfe, fruchtige Noten und leichte Rauchigkeit in fast jedes Gericht.

Markante Note für bewusste Genießer
In der 40 g-Dose ist Aleppo das ideale Gewürz für alle, die milde Schärfe, fruchtige Wärme und sanfte Würze schätzen. Es verleiht Gerichten eine runde, ausgewogene Chili-Note, die weder scharf noch aufdringlich ist, sondern warm, aromatisch und vielseitig. Fein, inspirierend und unverkennbar Ottolenghi.

Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 g
Energie kJ/kcal
1238 kJ / 299 kcal
Fett
14 g
davon gesättigte Fettsäuren
3,0 g
Kohlenhydrate
16 g
davon Zucker
7,8 g
Eiweiß
12 g
Salz
10,3 g

Zutaten: Arbol-Chiliflocken (30%), Aleppo-Chili-Gewürz (26%) (Aleppo-Chili-Flocken, Salz, Sonnenblumenöl), Chipotle-Chiliflocken (23%) (Jalapeno-Chiliflocken, Rauch), Meersalz, Ancho-Chilipulver, Olivenöl

Inverkehrbringer:
Sydney & Frances GmbH & Co. KG, Gut Maarhausen, Eiler Straße 3s, 51107 Köln, Deutschland