KutterGOLD Combi PR 2000 1 Kg VAN HEES
Abbildung ähnlich
Produktnummer:
COMPS1
Hersteller:
Van Hees
Gewicht:
1,03 kg
Produktinformationen "KutterGOLD Combi PR 2000 1 Kg VAN HEES"
Produktbeschreibung
KutterGOLD® Combi PR 2000 ist ein Kutterhilfsmittel mit gekapseltem Umrötehilfsmittel und Geschmacksverstärker für Brühwürste
und brühwurstartige Erzeugnisse. KutterGOLD® Combi PR 2000 setzt die Wirkstoffe stufenweise frei, erschließt mehr Fleischeiweiß,
beschleunigt die stabile Umrötung durch gezielten Nitritabbau, verhindert Bindungsverluste bei langen Brätstandzeiten, mindert
Räucher- und Brühverluste.
für Lebensmittel, begrenzte Verwendung
Inhaltsbestandteile
E450 Diphosphate, E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, E575 Glucono-delta-lacton, E621 Mononatriumglutamat, E301
Natriumascorbat, E300 Ascorbinsäure, Glukosesirup, pflanzliches Fett ganz gehärtet (Palm), Gewürzextrakt (pflanzliches Öl), E551
Siliciumdioxid
Deklarationsempfehlung gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Zutaten: Stabilisator (E450), Antioxidationsmittel (E301, E300), Emulgator (E471), Säureregulator (E575), Geschmacksverstärker
(E621), Glukosesirup, Gewürzextrakt
Dosierung
von bis pro
Zugabe 5,00 g 1 kg Fleisch/Fett3
Hersteller:
VAN HEES GmbH
Kurt-van-Hees-Str. 1
65396 Walluf/Germany
info(at)van-hees.com
KutterGOLD® Combi PR 2000 ist ein Kutterhilfsmittel mit gekapseltem Umrötehilfsmittel und Geschmacksverstärker für Brühwürste
und brühwurstartige Erzeugnisse. KutterGOLD® Combi PR 2000 setzt die Wirkstoffe stufenweise frei, erschließt mehr Fleischeiweiß,
beschleunigt die stabile Umrötung durch gezielten Nitritabbau, verhindert Bindungsverluste bei langen Brätstandzeiten, mindert
Räucher- und Brühverluste.
für Lebensmittel, begrenzte Verwendung
Inhaltsbestandteile
E450 Diphosphate, E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, E575 Glucono-delta-lacton, E621 Mononatriumglutamat, E301
Natriumascorbat, E300 Ascorbinsäure, Glukosesirup, pflanzliches Fett ganz gehärtet (Palm), Gewürzextrakt (pflanzliches Öl), E551
Siliciumdioxid
Deklarationsempfehlung gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Zutaten: Stabilisator (E450), Antioxidationsmittel (E301, E300), Emulgator (E471), Säureregulator (E575), Geschmacksverstärker
(E621), Glukosesirup, Gewürzextrakt
Dosierung
von bis pro
Zugabe 5,00 g 1 kg Fleisch/Fett3
Hersteller:
VAN HEES GmbH
Kurt-van-Hees-Str. 1
65396 Walluf/Germany
info(at)van-hees.com
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