Sardinen N°122 DO XEITO mit Sardinenheber in 925er Silber ... das etwas andere Geschenk

SARDINEN
N°122
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DER
SARDINEN
HEBER


Ein Sardinenheber ist ein spezielles Besteck, das zum Herausnehmen von Sardinen aus Dosen verwendet wird. Sardinenheber wurden im letzten Jahrhundert von vielen kleineren Manufakturen und renommierten Besteckherstellern hergestellt, sind aber in den letzten Jahrzehnten etwas in Vergessenheit geraten. Im Jahr 2023 haben wir in Zusammenarbeit mit dem Hanauer Silberschmied Martin Hardt eine handgefertigte, limitierte Erstauflage von 50 Sardinenhebern neu geschaffen, um dieses Objekt der Tafelkultur wieder zurück auf die Tische aller Liebhaberinnen und Liebhaber von Sardinen zu bringen. Dieser Sardinenheber stammt aus der Jahrgangsedition 2023.

Der Sardinenheber besteht aus einem Griffstiel aus 925er-Sterlingsilber und einer genietet verbundenen Kelle – so bezeichnet man den Teil, mit dem die Sardinen aus der Dose befördert werden – aus Edelstahl. Der viereckige Griff wurde mit Silberstempeln, den sogenannten Punzierungen signiert, sodass er auch noch in hundert Jahren dem Herstellungsort und -datum sowie dem Silberschmied zuzuordnen ist. Unser Sardinenheber ist die Kombination aus Handwerkskunst, reduziertem, puristischen Design und Funktionalität.

Der Sardinenheber wird in einem hochwertigen Stülpdeckelkästchen aus schwarzem Karton geliefert, das mit einer Blindprägung versehen ist und seine Exklusivität unterstreicht. Es eignet sich perfekt als stilvolles Geschenk oder Aufbewahrungsort für dieses einzigartige Werkzeug. Länge ca. 15 cm

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Kleine Sardinen in Olivenöl.

Gefangen mit einer uralten Fischfangkunst: dem Xeito, wo die Sardinen einzeln gefangen werden, ohne sich zu treffen. La Brujula wählen kleine Fänge aus und führen eine sorgfältige Reinigung nach der anderen durch. Nach der Reinigung in Salzlake werden sie einer Dampfröstung unterzogen und auch manuell verpackt.

In Handarbeit hergestellte Konserven

La Brujula Conservas schafft die Voraussetzungen für höchste Qualität. Ihre Fischkonserven sind wie Zeitkapseln, die die Frische des Produkts bewahren, damit Sie es jederzeit genießen können. Frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Zusatzstoffen, sind sie reich an Nährstoffen und ideal für eine gesunde Ernährung.

Moderne Technik in der Qualität der handwerklich hergestellten Konserven. Maschinen wiegen den Inhalt jeder Dosis und steuern Kochzeiten und -temperaturen. Erfahrenes Personal überwacht diese Prozesse. La Brujula sterilisiert bei der niedrigstmöglichen Temperatur, um Aromen und Geschmacksstoffe zu erhalten.

Das schmeckt man und auch die Textur der Produkte ist außergewöhnlich. Nicht zufällig finden sich die Produkte von La Brujula regelmäßig in der Liste der „World's 101 Best Canned Products from the Sea“ unter den Top 10.


Zutaten: Sardine (FISCH), Olivenöl, Salz.

Allergene in Großbuchstaben

Nettofüllmenge 130 g
Abtropfgewicht 110 g

Konservierung Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen umgehend verbrauchen.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g Abtropfgewicht
Energie	1315kj/318kcal
Fett	27 g
- davon gesättigtes Fett	5,7 g
Kohlenhydrate	0,6 g
- davon Zucker	0,6 g
Eiweiß	18 g
Salz	0,51 g

Hersteller Sardinen N°122:
Conserva LaBrujula
Rúa Central 8
PL Do Salnés 36636
Galizien
info@conservaslabrujula.com

Hersteller DER SARDINENHEBER:
Daniel Rietdorf
Gustav-Adolf-Straße 18
63452 Hanau
E-Mail: info@sardinenheber.de