Geschmacksnote: Paprika/Pfeffer-Note mit Curry/Kümmel abgerundet. Rote, fein gemahlene Mischung. (545000)Zutaten: Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte(Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.)Der HerstellerAVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Schabzigerklee ist ein enger Verwandter von Bockshornklee. Das Aroma ist ähnlich dem Liebstöckel.Er eignet sich sehr gut zum Herstellen selbstgebackener Brötchen und Brot.In Südtirol verwendet man das Gewürz auch zur Herstellung von Schüttelbrot.Der Schabzigerklee ist auch eine feine Würzung für Salate, Eintöpfe, sowie Brotaufstriche und Dips aus Frischkäse oder Quark.Fein gemahlenes, grünes, pulvriges, Gewürz.Der HerstellerAVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Geschmacksnote: Pfeffer-/ Zwiebel. Gelbliche bis hell-beige, grobe Mischung.ZutatenWeizenpaniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Speisesalz, Hefe), Gewürze (enthältGELBSENFMEHL), Speisesalz, Würze, Zucker, MILCHZUCKER-----Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Geschmacksnote: Gewürzsalz (Paprika/Pfeffer-Note mit Zwiebel/Kümmel/Kräuter abgerundet). Rot-braune, fein gemahlene Mischung mit jodiertem Speisesalz.(055405)Zutaten: Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gewürze, Dextrose, Würze, Kräuter (Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.)Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Geschmacksnote: Paprika/Zwiebel/Pfeffer-Note mit Kümmel/Rotwein abgerundet. Rotbraune, fein gemahlene Mischung mit groben Gewürzpartikeln. (054900)Zutaten: Gewürze, Speisesalz, Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, Rotweinaroma(Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.)Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Geschmacksnote: Pfeffer/Koriander-Note mit Majoran/Kümmel abgerundet. Olivgrüne, fein gemahlene Mischung mit gerebelten Kräutern. (020702)Zutaten: Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, GewürzextrakteZugabe: 5 g pro 1 Kg Wurstmasse(Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.)Der HerstellerAVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Geschmacksnote: Pfeffer/Paprika/Kräuter mit Zwiebel/Kümmel. Grün-braune, feine Mischung mit gerebelten Kräutern und jodiertem Speisesalz.Zutaten: Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gewürze (enthält SELLERIEKNOLLE), Kräuter (enthält SELLERIEBLÄTTER), Würze(Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.)Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Entdecken Sie diese Gewürzmischung von AVO – die perfekte Wahl für alle Liebhaber bayerischen Backleberkäses! Diese speziell entwickelte Gewürzmischung verleiht Ihrer hausgemachten Backleberkäse einen unverwechselbaren Geschmack und ein authentisches Aroma. Mit einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus feinen Gewürzen und erlesenen Kräutern, sorgt AVO für die höchste Qualität und einen intensiven Genuss.Produktmerkmale:• Authentischer Geschmack: Sorgfältig komponierte Gewürzmischung für einen originalgetreuen bayerischen Backleberkäse.• Hochwertige Zutaten: Enthält nur die besten Kräuter und Gewürze für ein optimales Geschmackserlebnis.• Vielseitige Anwendung: Ideal für die Zubereitung von gekochter Krakauer Wurst und anderen Wurstspezialitäten.• Einfache Anwendung: Perfekt dosierte Mischung für ein stets gleichbleibendes Geschmacksergebnis.Verleihen Sie Ihrem Leberkäse den unverwechselbaren, würzigen Geschmack mit der Gewürzmischung von AVO. Ideal für Metzgereien und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf authentische Aromen und höchste Qualität legen.Geschmacksnote: Pfeffer/Macis mit Ingwer/Cardamom/Piment. Beige, feine Mischung.Zutaten: Gewürze (mit GELBSENFMEHL), Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, GewürzextrakteWörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Zugabe: 4 - 6 gr. pro 1 kg. WurstmasseWarum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Pfeffer schwarz grob gemahlen NaturgewürzScharf, würzige, schwarz-braune grob gemahlene Pfefferkörnermit hellen PartikelnZutaten: Pfeffer schwarz

Geschmacksnote: Zwiebel/Pfeffer/Brühe mit Kräuter/Curry. Rötliche, feine Mischung mit gerebelten Kräutern und groben Gewürzen.Zutaten:Gewürze, Speisesalz 29,7 %, Würze-----Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Schinken-PÖK® R rustikal ist ein hochwertiges Rohschinkenpräparat, das mit sorgfältig ausgewählten Naturgewürzen angereichert wurde. Es ist speziell entwickelt, um allen rohen Pökelfleischerzeugnissen eine rustikale, geschmacklich ausdrucksstarke Note zu verleihen. Diese vielseitige Gewürzmischung eignet sich ideal für die Herstellung von Schinken, Bauchspeck und anderen traditionellen Rohpökelwaren und sorgt für ein authentisches, handwerklich anmutendes Aroma.Eigenschaften:- Naturgewürze: Die sorgfältige Auswahl an Naturgewürzen sorgt für einen natürlichen und intensiven Geschmack, der den Rohpökelwaren eine kräftige, rustikale Note verleiht.- Vielseitig einsetzbar: Perfekt für alle Arten von rohen Pökelfleischerzeugnissen wie Schinken, Speck, Salami und ähnliche Produkte.- Authentische Qualität: Durch die Verwendung hochwertiger Naturgewürze bietet Schinken-PÖK® R rustikal ein besonders authentisches Geschmackserlebnis, das an traditionelle Fleischverarbeitungsmethoden erinnert.- Einfache Anwendung: Das Präparat lässt sich mühelos in den Pökelprozess integrieren und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze im Produkt.Anwendung:Schinken-PÖK® R rustikal wird direkt in den Pökelprozess integriert, um allen Rohpökelwaren den gewünschten Geschmack und die typische rustikale Kruste zu verleihen. Es wird gleichmäßig mit dem Pökelsalz vermischt und auf das Fleisch aufgetragen. Die Gewürzmischung entfaltet während der Reifung ihr volles Aroma und sorgt für ein köstliches Ergebnis.Erleben Sie mit Schinken-PÖK® R rustikal den natürlichen Geschmack und die hohe Qualität traditioneller Rohpökelprodukte und lassen Sie sich von der einzigartigen Gewürzmischung begeistern!Inhaltsbestandteile: Speisesalz, Gewürze, Saccharose, E621 Mononatriumglutamat, E301 Natriumascorbat, Aroma (Aromaextrakte, natürliche Aromastoffe, Raucharoma, pflanzliches Öl, E160c Paprikaextrakt, E471 Mono- und Diglyceride, Maltodextrin, E414 Gummi arabicum, Ethanol), E551 SiliciumdioxidDeklarationsempfehlung gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)Zutaten: Speisesalz, Gewürze, Saccharose, Geschmacksverstärker (E621), Antioxidationsmittel (E301), Aroma, RaucharomaDosierung:Zugabe 5,00 g / 1 kgHersteller:VAN HEES GmbHKurt-van-Hees-Str. 1 65396 Walluf/Germanyinfo(at)van-hees.com

Blues Hog Tennessee Red BBQ Sauce ist eine dünne Sauce auf Essig- und Pfefferbasis, die besonders im Süden der USA beliebt ist. Es kann als Marinade, Sauce oder sogar als Dip verwendet werden. Diese Sauce verleiht Speisen einen einzigartigen Geschmacksschub und eine pikante Note.Blues Hog ist die preisgekrönte Wahl der Champions!Zutaten:Weißer Zucker, Apfelessig, Ketchup (Tomatenkonzentrat aus roten reifen Tomaten, Branntweinessig, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Salz, Gewürze, Zwiebelpulver, natürliche Aromen), Salz, Gewürze.Frei von: Fett, Gluten, Knoblauch, LaktoseNährwerttabelle je 100 g:Brennwert kcal: 138.8 kcal (580.7392 kJ)Fettgehalt: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren 0 gKohlenhydrate 41.6 gdavon Zucker 38.8 gProteingehalt 0 gSalz 3610 mgMöchten Sie Informationen über Nährwerte, Zutaten und sonstige Pflichtinformationen nach LMIV erhalten, rufen Sie bitte unseren Kundenservice unter 06093366 an. Es kann sein, dass die Verpackung des Produkts und die darauf befindlichen Labels weitere Informationen haben, als was auf unserer Webseite steht. Bitte lesen Sie vor dem Gebrauch des Produkts immer sorgfältig die Etiketten, Warnhinweise und Anweisungen, die dabei sind.Inverkehrbringer:OAS Lifestyle GmbHBreiter Steig 1890768 FürthDeutschlandsupport@starbridge.deHersteller: Blues Hog, LLC, WW Industrial Park Drive 447, Washington, 63090 Missouri

Knoblauch EssenzVerwendung nach Geschmack.Hergestellt aus Auszügen von Extrakten des natürlichen Knoblauchs.Schuco-GewürzeSeit 95 Jahren Spezialist für Gewürze und Kräuter in Premiumqualität.Seit 1929 zählt die Nürnberger Firma Schulze GmbH & Co. KG, "Schuco-Gewürze", zu den namhaften Gewürzherstellern Deutschlands. Als traditionsreiches Unternehmen setzt Schuco alles daran, das Vertrauen der Kunden durch die Qualität ihrer Produkte zu gewinnen. Die Qualität und Sicherheit der Produkte wird durch das Qualitätssicherungssystem DIN EN ISO 9001 und der Food Safety System Certification FSSC 22000 gewährleistet.schuco@schuco-gewuerze.de

KutterGOLD® Combi PR 2000 ist ein Kutterhilfsmittel mit gekapseltem Umrötehilfsmittel und Geschmacksverstärker für Brühwürsteund brühwurstartige Erzeugnisse. KutterGOLD® Combi PR 2000 setzt die Wirkstoffe stufenweise frei, erschließt mehr Fleischeiweiß,beschleunigt die stabile Umrötung durch gezielten Nitritabbau, verhindert Bindungsverluste bei langen Brätstandzeiten, mindertRäucher- und Brühverluste.für Lebensmittel, begrenzte VerwendungInhaltsbestandteileE450 Diphosphate, E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, E575 Glucono-delta-lacton, E621 Mononatriumglutamat, E301Natriumascorbat, E300 Ascorbinsäure, Glukosesirup, pflanzliches Fett ganz gehärtet (Palm), Gewürzextrakt (pflanzliches Öl), E551SiliciumdioxidDeklarationsempfehlung gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)Zutaten: Stabilisator (E450), Antioxidationsmittel (E301, E300), Emulgator (E471), Säureregulator (E575), Geschmacksverstärker(E621), Glukosesirup, GewürzextraktDosierung:Zugabe 5,00 g / 1 kg Fleisch/FettHersteller:VAN HEES GmbHKurt-van-Hees-Str. 1 65396 Walluf/Germanyinfo(at)van-hees.com

Geschmacksnote: Pfeffer/Macis mit Koriander/Muskatnuß. Hell-braune, feine Mischung.Zutaten: Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Geschmacksverstärker: E 621Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure,Säuerungsmittel: E 330 Citronensäure, natürliches AromaZugabe: 5 gr. pro 1 kg. Wurstmasse-----Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Geschmacksnote: Paprika/Kräuter mit Pfeffer. Grün-rote, feine Mischung mit gerebelten Kräutern.Zutaten:Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Kräuter, Geschmacksverstärker: E 621Mononatriumglutamat-----Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Pökel-PÖK® R TN AF ist ein hochentwickelter Pökelzusatz, der speziell für die Veredelung roher Pökelfleischerzeugnisse konzipiert wurde. Dieser einzigartige Zusatz enthält ein Umrötehilfsmittel, Geschmacksverstärker, eine perfekt abgestimmte Zuckerkombination und Extraktwürzung, um den Pökelprozess zu optimieren und die Qualität sowie den Geschmack Ihrer Fleischprodukte auf ein neues Level zu heben.Eigenschaften:- Optimierte Umrötung: Der enthaltene Umrötehilfsmittel sorgt für eine gleichmäßige und effiziente Umrötung des Fleisches, was zu einer schönen, natürlichen Farbe führt und den typischen Schinkenlook verstärkt.- Geschmacksverstärker: Pökel-PÖK® R TN AF verstärkt die Aromen der Fleischprodukte und sorgt für eine ausgewogene, intensive Geschmacksentwicklung, die die natürlichen Fleischnoten perfekt zur Geltung bringt.- Abgestimmte Zuckerkombination: Die speziell kombinierte Zuckermischung trägt zur Verbesserung des Geschmacksprofils bei und unterstützt gleichzeitig die Pökelung, indem sie die Zartheit des Fleisches fördert und eine optimale Feuchtigkeitsbindung gewährleistet.- Extraktwürzung: Eine feine Extraktwürzung rundet den Geschmack ab und sorgt für eine harmonische Würze, die die Qualität der Pökelware unterstreicht.- Vielseitig einsetzbar: Ideal für die Herstellung von rohen Pökelfleischerzeugnissen wie Schinken, Speck und anderen Spezialitäten.Anwendung:Pökel-PÖK® R TN AF wird direkt in den Pökelprozess integriert und mit dem Pökelsalz vermischt. Es kann für eine Vielzahl von rohen Pökelfleischerzeugnissen eingesetzt werden, um die gewünschte Farbe, Textur und den hervorragenden Geschmack zu erzielen. Die Kombination der Inhaltsstoffe optimiert sowohl den Pökelvorgang als auch die Endqualität der Fleischprodukte.Für Lebensmittel, begrenzte VerwendungInhaltsbestandteile:Dextrose, Saccharose, E621 Mononatriumglutamat, E301 Natriumascorbat, Speisesalz, Gewürzextrakte (E1520 Propylenglycol,pflanzliches Öl, Maltodextrin, E414 Gummi arabicum), E551 SiliciumdioxidDeklarationsempfehlung gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)Zutaten: Dextrose, Saccharose, Geschmacksverstärker (E621), Antioxidationsmittel (E301), GewürzextrakteDosierung:Zugabe 5,00 - 10,00 g / 1 kgHersteller:VAN HEES GmbHKurt-van-Hees-Str. 1 65396 Walluf/Germanyinfo(at)van-hees.com

SAL METT WESTFÄLISCHE METTWURST ist ein speziell entwickeltes Gewürzpräparat für die Reifung, Umrötung, Würzung und Frischhaltung von Rohwurst, insbesondere für die traditionelle Westfälische Mettwurst. Diese hochwertige Mischung aus ausgewählten Gewürzen und Zutaten garantiert eine optimale Fermentation und Veredelung, während sie gleichzeitig den charakteristischen Geschmack und die frische Textur der Westfälischen Mettwurst bewahrt.Eigenschaften:- Perfekte Umrötung: Das Gewürzpräparat sorgt für eine gleichmäßige und natürliche Umrötung des Fleisches, was zu der typischen Farbe und dem authentischen Aussehen der Westfälischen Mettwurst führt.- Hervorragende Würzung: Mit einer ausgewogenen Kombination aus Kräutern, Gewürzen und natürlichen Aromen sorgt SAL METT WESTFÄLISCHE METTWURST für den traditionellen, würzigen Geschmack, der die Mettwurst zu einem wahren Genuss macht.- Frischhaltung: Die spezielle Rezeptur fördert die Frischhaltung der Rohwurst, sodass das Endprodukt länger haltbar bleibt, ohne an Geschmack oder Qualität zu verlieren.- Ideal für Westfälische Mettwurst: Speziell abgestimmt auf die Anforderungen der Westfälischen Mettwurst sorgt das Präparat für das unverwechselbare Aroma und die exzellente Textur dieses Klassikers der deutschen Wursttradition.- Einfache Anwendung: SAL METT WESTFÄLISCHE METTWURST lässt sich problemlos in den Herstellungsprozess integrieren und sorgt für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse.Anwendung:SAL METT WESTFÄLISCHE METTWURST wird direkt in die Wurstmasse eingearbeitet, um die Umrötung und Würzung während der Reifung optimal zu steuern. Es unterstützt die Fermentation der Rohwurst und hilft, die gewünschten Geschmackseigenschaften sowie die typische Textur der Westfälischen Mettwurst zu erzielen.Inhaltsbestandteile: Dextrose, Saccharose, Lactose, Gewürze (enthalten Senfmehl), Gewürzextrakte, Siedesalz, Maltodextrin,Geschmacksverstärker: E 621 Natriumglutamat, Säuerungsmittel: E 330 Citronensäure, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure, E 301 NatriumascorbatDosierung:10 g pro kg Fleisch und SpeckHersteller:KKS KARL KONRAD GmbH & Co. KGMarnheimer Str. 81–83D–67292 Kirchheimbolandeninfo@kks-geschmack.de

Geschmacksnote: Paprika mit Curry und Kräutern. Rotbraune, feine MischungZutaten: Speisesalz, Gewürze, Zucker, Würze15 - 20 g pro kg. AusgangsmaterialWarum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Geschmacksnote: Knoblauch/Zwiebel mit Pfeffer. Dunkelbraune, grobe Mischung.Zutaten: Speisesalz, Gewürze-----Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

1. Wahl, Victor-Champignon, Miniatur, ganze Köpfe 3.000 gNettogewicht: 3000 g., Abtropfgewicht: 1920 g.Zutaten: Champignons, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: AscorbinsäureNährwerte pro 100g:Ausführung: ganzKohlenhydrate: 0,1 gBrennwert kJ: 61Brennwert kcal: 15Fettgehalt: 0,1 gEiweiß: 2,6 gSalz: 0,9 gBallaststoffe: 1,5 gInhalt: 3100 ml DoseAbtropfgewicht: 1920 gFett gesättigte Fettsäuren: 0,1 gKohlenhydrate Zucker: 0,1 gHersteller:Frank Hoffmann Konserven GmbHDachsweg 1251109 KölnDeutschlandemail: contact (at) victor-konserven.com

Geschmacksnote: Paprika mit Muskat/Kümmel/Zwiebel. Rotbraune, feine Mischung.Zutaten: Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Geschmacksverstärker:E 621 Mononatriumglutamat-----Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Geschmacksnote: Paprika/Pfeffer mit Zwiebel/Kümmel. Rotbraune, feine Mischung mit jodiertem Speisesalz.Segregation (SG) unterstützt die Produktion von zertifiziertem nachhaltigem Palmöl.AVO Zertifikats-Nummer : CU-RSPO SCC -819994Zutaten:Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gewürze, Geschmacksverstärker: E 621Mononatriumglutamat. Im Enderzeugnis nicht deklarationspflichtige Rezepturbestandteile: Rapsöl (ganzgehärtet)-----Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

PROPIDIN ist ein Präparat mit Starterkulturen zur Herstellung aller Arten von Dauer- undHalbdauerwaren (gelb-weißes bis bräunliches Pulver). Dient der schnelleren Reifung, Umrötung,besseren Farbhaltung, Aromatisierung und Haltbarmachung von Rohwurst.PROPIDIN war das erste Mittel zur Rohwurstpökelung unter Verwendung von Starterkulturen und wurde schon vor langer Zeit zum Klassiker der BrancheInhaltsbestandteileDextrose, Lactose, Siedesalz, Maltodextrin, Saccharose, Säuerungsmittel: E 330 Citronensäure,Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure; E 301 Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: E 621Natriumglutamat, StarterkulturenDosierung:7 g pro 1 kg WurstmasseHersteller:KKS KARL KONRAD GmbH & Co. KGMarnheimer Str. 81–83D–67292 Kirchheimbolandeninfo@kks-geschmack.de