Altdeutsche Wurstrezepte, vom Fleischermeister Schritt für Schritt erklärt, Tom Nagel
Das Wurstseminar, mit 100 erprobten Wurstrezepten, 224 Seiten, von Peggy Triegel
Das große DDR-Wurstbuch: Räuchern-Wursten-Pökeln mit 100 DDR-Wurstrezepten
Die Räucherfiebel XXL, mit 76 Rezepten und 162 Farbfotos, von Peggy Triegel
Meine eigene Bratwurst, mit 72 Rezepten, von Peggy Triegel
WILD, Nose to Tail. 70 außergewöhnliche Wildrezepte u.a. Wildbret von Spitzenkoch Wolfgang Müller
WURST herstellen, Fachwissen und Rezepte für selbstgemachte Wurst, Wolfgang Müller
Wurstrezepte aus Thüringen und Bayern,vom Fleischermeister Schritt für Schritt erklärt, von Tom Nage
Ottolenghi Comfort. Rezepte, die du lieben wirst. Yotam Ottolenghi
Simple. Das Kochbuch. Überraschend einfach, immer besonders. Yotam Ottolenghi
RIND Complete, From Nose to Tail, Ludwig Maurer
Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love. Neue Rezepte aus der Speisekammer. Einfach Yotam Ottolenghi
FLEISCH, Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken, Nose to Tail, Ludwig Maurer
Vegetarische Köstlichkeiten, 150 köstliche vegetarische Rezepte von Yotam Ottolenghi