DIY Starterpaket "Bratwurst selber machen"
49,90 €
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Produktinformationen "DIY Starterpaket "Bratwurst selber machen""
Es braucht nur noch Fleisch vom Metzger des Vertrauens, vielleicht noch ein paar frische Zutaten wie Käse, frischen Knoblauch, Ingwer oder Bärlauch und ab geht's.
Bis zu 23 Meter Bratwurst (die Gewürze reichen für viel mehr - einfach Naturdarm einzeln nachkaufen, wenn es mehr werden soll) in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Die beiliegenden Wurstdärme sind im Kühlschrank und ungeöffnet mindestens 6 Monate haltbar.
Bereits bewährte Gewürzmischungen in Profi-Qualität und zusätzlich Naturgewürze, um den Bratwürsten den individuellen Touch zu geben.
Das Paket beinhaltet:
Literatur
Meine eigene Bratwurst, mit 72 Rezepten, von Peggy Triegel
Gewürzmischungen (Zugabe 5-8 g pro kg Fleisch - siehe Angaba auf der Packung)
Frische, grobe Bratwurst, FREE, Gewürzaromazubereitung 30 g, AVO
Naturgewürze
Macisblüte gemahlen Siauw 30 g, Schuco
Pfeffer schwarz gemahlen griffig keimreduziert 250 g Schuco
Coriander gemahlen 125 g, Schuco
Muskatnüsse gemahlen 125 g, Schuco
Majoran orig. Thüringer gerebelt 125 g Schuco
Zusatzstoffe
Nitrit (0,5 - 0,6 %) Pökelsalz ohne Jod, 1 Kg
Zubehör
Wurstgarn blau/weiss
(gerne legen wir auch einen Wurstgarn in einer anderen Farbe dazu - bitte einfach in der Bemerkung hinterlegen)
Naturdärme
Schweinedärme 28/30 gesalzen 25 m im Beutel, Starfix
Naturdärme vor Gebrauch etwa 30-60 Minuten in laufwarmes Wasser einlegen und danach gut mit klarem Wasser spülen.
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Passende Gewürze und Zusatzstoffe
Inhalt: 0.25 Kilogramm (71,56 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (53,80 € / 1 Kilogramm)
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