Schweinedärme 28/30 füllfertig 91,4 m Rheingold
Weiße, langzügige und adernarme Qualität - füllfertig!Der Dünndarm vom Schwein bietet eine sehr gute Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess, ist jedoch nicht so zart im Biss, wie ein Saitling (Schafsdarm).Mit einem Kaliber von 28/30 mm bietet dieser Darm die ideale Größe für die Produktion von Pfefferbeißer, Rohwurst, Feine Bratwurst, Grobe Bratwurst, Kabanossi, Salsiccia, Chorizo.Anwendung: kurz mit Wasser spülen und los geht's. Därme, die in Salz eingelegt sind, müssen vorher in lauwarmen Wasser eingelegt und danach sorgfältig gespült werden. Dies ist bei diesen Schweinedärmen nicht der Fall.Lagerung: So bleibt Ihr Schweinedarm lange frischDamit der Schweinedarm 28/30 seine Qualität behält, ist eine korrekte Lagerung essenziell:• Kühl und lichtgeschützt aufbewahren: Lagern Sie den Darm stets im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2 und 7 Grad Celsius. Achten Sie darauf, dass der Darm lichtgeschützt aufbewahrt wird, um ein Austrocknen und Qualitätsverlust zu vermeiden.• Einmal geöffnet: Nach dem Öffnen sollte der Darm innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Alternativ können Sie den nicht benötigten Darm einfrieren.• Einfrieren: Der Schweinedarm kann problemlos eingefroren werden. Teilen Sie ihn in portionierbare Stücke und verpacken Sie diese luftdicht ohne Lake. So bleibt der Darm auch nach dem Auftauen frisch und geschmeidig.Für weitere Informationen und Bestellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!Hersteller:Peter Gelhard Naturdärme KGSälzer Str. 17-2156235 Ransbach-BaumbachDeutschlandinfo@peter-gelhard.de
Inhalt: 91.4 Meter (0,33 € / 1 Meter)
Schweinedärme 30/32 füllfertig 91,4 m Rheingold
Der Dünndarm vom Schwein bietet eine sehr gute Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess, ist jedoch nicht so zart im Biss, wie ein Saitling (Schafsdarm).Mit einem Kaliber von 30/32 mm bietet dieser Darm die ideale Größe für die Produktion von Weißwurst, Pfefferbeißer, Rohwurst, Feine Bratwurst, Grobe Bratwurst, Kabanossi, Salsiccia, Chorizo, Dicke Bratwurst, Bratwurst, Currywurst.Weiße, langzügige und adernarme Qualität.Anwendung: Perfekte Ergebnisse durch richtiges EinweichenUm beste Ergebnisse zu erzielen, sollte der Schweinedarm vor der Verwendung gründlich eingeweicht werden. Hier eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:1. Einweichen: Legen Sie den Schweinedarm in lauwarmes Wasser und lassen Sie ihn bei trocken gesalzener Ware mindestens 30 Minuten quellen, bei füllfertiger Ware in Salzlake reichen einige Minuten. So wird der Darm geschmeidig und lässt sich besser verarbeiten.2. Spülen: Spülen Sie den Darm anschließend sorgfältig unter fließendem Wasser, um eventuelle Salzreste zu entfernen.3. Verarbeiten: Der eingeweichte Darm ist nun bereit für die Befüllung mit Ihrer Wurstmischung.Lagerung: So bleibt Ihr Schweinedarm lange frischDamit der Schweinedarm 30/32 seine Qualität behält, ist eine korrekte Lagerung essenziell:• Kühl und lichtgeschützt aufbewahren: Lagern Sie den Darm stets im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2 und 7 Grad Celsius. Achten Sie darauf, dass der Darm lichtgeschützt aufbewahrt wird, um ein Austrocknen und Qualitätsverlust zu vermeiden.• Einmal geöffnet: Nach dem Öffnen sollte der Darm innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Alternativ können Sie den nicht benötigten Darm einfrieren.• Einfrieren: Der Schweinedarm kann problemlos eingefroren werden. Teilen Sie ihn in portionierbare Stücke und verpacken Sie diese luftdicht ohne Lake. So bleibt der Darm auch nach dem Auftauen frisch und geschmeidig.Für weitere Informationen und Bestellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!Hersteller:Peter Gelhard Naturdärme KGSälzer Str. 17-2156235 Ransbach-BaumbachDeutschlandinfo@peter-gelhard.de
Inhalt: 91.4 Meter (0,29 € / 1 Meter)
Kranzdarm 37/40 fettfrei, 18 Meter im Beutel
Rinderkranzdarm, 1a, sehr helle, fettfreie und trocken gesalzene Qualität, vakuumverpacktHersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 18 Meter (0,52 € / 1 Meter)
Kranzdarm 43/46 fettarm Gelhard, 17 Meter im Beutel
1a, helle, fettfreie und fleischige Qualität, gesalzen zu 17 Meter, vakuumverpackt, Abbindung grün, für Koch- und Rohwurst im RingHersteller:Peter Gelhard Naturdärme KGSälzer Str. 17-2156235 Ransbach-BaumbachDeutschlandinfo@peter-gelhard.de
Inhalt: 17 Meter (0,58 € / 1 Meter)
Saitlinge 24/26 gesalzen 18 m im Beutel Starfix
Saitlinge, der Dünndarm vom Schaf, sind die hochwertigsten Wursthüllen - sie sind zart im Biss und bieten gleichzeitig ausreichend Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess. 1a Saitlinge, langzügige, kalibertreue und abdrehfeste Ware.Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 18 Meter (0,55 € / 1 Meter)
Schweinedärme 30/32 gesalzen 25 m im Beutel Starfix
Der Dünndarm vom Schwein bietet eine sehr gute Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess, ist jedoch nicht so zart im Biss, wie ein Saitling (Schafsdarm).Mit einem Kaliber von 30/32 mm bietet dieser Darm die ideale Größe für die Produktion von Weißwurst, Pfefferbeißer, Rohwurst, Feine Bratwurst, Grobe Bratwurst, Kabanossi, Salsiccia, Chorizo, Dicke Bratwurst, Bratwurst, Currywurst.Helle, langzügige Qualität.Anwendung: Perfekte Ergebnisse durch richtiges EinweichenUm beste Ergebnisse zu erzielen, sollte der Schweinedarm vor der Verwendung gründlich eingeweicht werden. Hier eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:1. Einweichen: Legen Sie den Schweinedarm in lauwarmes Wasser und lassen Sie ihn bei trocken gesalzener Ware mindestens 30 Minuten quellen, bei füllfertiger Ware in Salzlake reichen einige Minuten. So wird der Darm geschmeidig und lässt sich besser verarbeiten.2. Spülen: Spülen Sie den Darm anschließend sorgfältig unter fließendem Wasser, um eventuelle Salzreste zu entfernen.3. Verarbeiten: Der eingeweichte Darm ist nun bereit für die Befüllung mit Ihrer Wurstmischung.Lagerung: So bleibt Ihr Schweinedarm lange frischDamit der Schweinedarm 30/32 seine Qualität behält, ist eine korrekte Lagerung essenziell:• Kühl und lichtgeschützt aufbewahren: Lagern Sie den Darm stets im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2 und 7 Grad Celsius. Achten Sie darauf, dass der Darm lichtgeschützt aufbewahrt wird, um ein Austrocknen und Qualitätsverlust zu vermeiden.• Einmal geöffnet: Nach dem Öffnen sollte der Darm innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Alternativ können Sie den nicht benötigten Darm einfrieren.• Einfrieren: Der Schweinedarm kann problemlos eingefroren werden. Teilen Sie ihn in portionierbare Stücke und verpacken Sie diese luftdicht ohne Lake. So bleibt der Darm auch nach dem Auftauen frisch und geschmeidig.Für weitere Informationen und Bestellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 25 Meter (0,44 € / 1 Meter)
Kranzdarm 40/43 fettfrei, 18 Meter im Beutel
Rinderkranzdarm, 1a, sehr helle, fettfreie und trocken gesalzene Qualität, vakuumverpacktHersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 18 Meter (0,61 € / 1 Meter)
Saitlinge 22/24 (Schafsdarm), füllfertig, 91,4 m, Rheingold
Saitlinge, der Dünndarm vom Schaf, sind die hochwertigsten Wursthüllen - sie sind zart im Biss und bieten gleichzeitig ausreichend Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess. 1a Saitlinge, langzügige, kalibertreue und abdrehfeste Ware, füllfertigHersteller:Peter Gelhard Naturdärme KGSälzer Str. 17-2156235 Ransbach-BaumbachDeutschlandinfo@peter-gelhard.de
Inhalt: 91.4 Meter (0,33 € / 1 Meter)
Schweinedärme 28/30 gesalzen 25 m im Beutel Starfix
Der Dünndarm vom Schwein bietet eine sehr gute Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess, ist jedoch nicht so zart im Biss, wie ein Saitling (Schafsdarm).Mit einem Kaliber von 28/30 mm bietet dieser Darm die ideale Größe für die Produktion von Pfefferbeißer, Rohwurst, Feine Bratwurst, Grobe Bratwurst, Kabanossi, Salsiccia, Chorizo.Helle, langzügige Qualität.Anwendung: Perfekte Ergebnisse durch richtiges EinweichenUm beste Ergebnisse zu erzielen, sollte der Schweinedarm vor der Verwendung gründlich eingeweicht werden. Hier eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:1. Einweichen: Legen Sie den Schweinedarm in lauwarmes Wasser und lassen Sie ihn bei trocken gesalzener Ware mindestens 30 Minuten quellen, bei füllfertiger Ware in Salzlake reichen einige Minuten. So wird der Darm geschmeidig und lässt sich besser verarbeiten.2. Spülen: Spülen Sie den Darm anschließend sorgfältig unter fließendem Wasser, um eventuelle Salzreste zu entfernen.3. Verarbeiten: Der eingeweichte Darm ist nun bereit für die Befüllung mit Ihrer Wurstmischung.Lagerung: So bleibt Ihr Schweinedarm lange frischDamit der Schweinedarm 28/30 seine Qualität behält, ist eine korrekte Lagerung essenziell:• Kühl und lichtgeschützt aufbewahren: Lagern Sie den Darm stets im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2 und 7 Grad Celsius. Achten Sie darauf, dass der Darm lichtgeschützt aufbewahrt wird, um ein Austrocknen und Qualitätsverlust zu vermeiden.• Einmal geöffnet: Nach dem Öffnen sollte der Darm innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Alternativ können Sie den nicht benötigten Darm einfrieren.• Einfrieren: Der Schweinedarm kann problemlos eingefroren werden. Teilen Sie ihn in portionierbare Stücke und verpacken Sie diese luftdicht ohne Lake. So bleibt der Darm auch nach dem Auftauen frisch und geschmeidig.Für weitere Informationen und Bestellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 25 Meter (0,40 € / 1 Meter)
Schweinedärme 26/28 füllfertig 91,4 m Rheingold
Der Dünndarm vom Schwein bietet sehr gut Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess, ist jedoch nicht so zart im Biss, wie ein Saitling (Schafsdarm).Weiße, langzügige und adernarme Qualität.
Inhalt: 91.4 Meter (0,44 € / 1 Meter)
Mitteldärme 60/65 im Beutel
1a-Qualität, 9 Meter Bund, Abbindung rot-weiß, dickfleischig, absolut kochfest, ideal für Koch-Brüh- und Rohwurst. Der Rinderdarm hat eine sehr gute Rauchaufnahme. Der Darm eignet sich für großkalibrige Wurstsorten, bei denen der Darm vor dem Verzehr entfernt wird.Anwendung. Das Salz sollte vor Gebrauch von dem Mitteldarm abgewaschen werden und über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden.Vor dem Füllen ist der Darm nochmal 45 Minuten, in lauwarmem Wasser, einzuweichen.Hersteller:Streckfuss Naturdarm KGHestredaIm Oberen Tal 474858 AglasterhausenDeutschlandinfo@streckfuss-naturdarm.de
Inhalt: 9 Meter (1,39 € / 1 Meter)
Schweinedärme 26/28 gesalzen 25 m im Beutel Starfix
Der Dünndarm vom Schwein bietet eine sehr gute Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess, ist jedoch nicht so zart im Biss, wie ein Saitling (Schafsdarm).Mit einem Kaliber von 26/28 mm bietet dieser Darm die ideale Größe für die Produktion von Pfefferbeißer, Rohwurst, dünne feine und grobe Bratwurst, Kabanossi, Salsiccia und Chorizo.Helle, langzügige Qualität.Anwendung: Perfekte Ergebnisse durch richtiges EinweichenUm beste Ergebnisse zu erzielen, sollte der Schweinedarm vor der Verwendung gründlich eingeweicht werden. Hier eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:1. Einweichen: Legen Sie den Schweinedarm in lauwarmes Wasser und lassen Sie ihn bei trocken gesalzener Ware mindestens 30 Minuten quellen, bei füllfertiger Ware in Salzlake reichen einige Minuten. So wird der Darm geschmeidig und lässt sich besser verarbeiten.2. Spülen: Spülen Sie den Darm anschließend sorgfältig unter fließendem Wasser, um eventuelle Salzreste zu entfernen.3. Verarbeiten: Der eingeweichte Darm ist nun bereit für die Befüllung mit Ihrer Wurstmischung.Lagerung: So bleibt Ihr Schweinedarm lange frischDamit der Schweinedarm 26/28 seine Qualität behält, ist eine korrekte Lagerung essenziell:• Kühl und lichtgeschützt aufbewahren: Lagern Sie den Darm stets im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2 und 7 Grad Celsius. Achten Sie darauf, dass der Darm lichtgeschützt aufbewahrt wird, um ein Austrocknen und Qualitätsverlust zu vermeiden.• Einmal geöffnet: Nach dem Öffnen sollte der Darm innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Alternativ können Sie den nicht benötigten Darm einfrieren.• Einfrieren: Der Schweinedarm kann problemlos eingefroren werden. Teilen Sie ihn in portionierbare Stücke und verpacken Sie diese luftdicht ohne Lake. So bleibt der Darm auch nach dem Auftauen frisch und geschmeidig.Für weitere Informationen und Bestellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 25 Meter (0,54 € / 1 Meter)
Saitlinge 22/24 gesalzen 18 m im Beutel Starfix
Saitlinge, der Dünndarm vom Schaf, sind die hochwertigsten Wursthüllen - sie sind zart im Biss und bieten gleichzeitig ausreichend Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess. 1a Saitlinge, langzügige, kalibertreue und abdrehfeste Ware.Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 18 Meter (0,49 € / 1 Meter)
Saitlinge 24/26 (Schafsdarm), füllfertig, 91,4 m, Rheingold
Saitlinge, der Dünndarm vom Schaf, sind die hochwertigsten Wursthüllen - sie sind zart im Biss und bieten gleichzeitig ausreichend Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess. 1a Saitlinge, langzügige, kalibertreue und abdrehfeste Ware, füllfertig.Hersteller:Peter Gelhard Naturdärme KGSälzer Str. 17-2156235 Ransbach-BaumbachDeutschlandinfo@peter-gelhard.de
Inhalt: 91.4 Meter (0,38 € / 1 Meter)
Saitlinge 20/22 gesalzen 18 m im Beutel Starfix
Saitlinge, der Dünndarm vom Schaf, sind die hochwertigsten Wursthüllen - sie sind zart im Biss und bieten gleichzeitig ausreichend Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess. 1a Saitlinge, langzügige, kalibertreue und abdrehfeste Ware.Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 18 Meter (0,44 € / 1 Meter)
Saitlinge 20/22 (Schafsdarm), füllfertig, 90 m, Starfix
Saitlinge, der Dünndarm vom Schaf, sind die hochwertigsten Wursthüllen - sie sind zart im Biss und bieten gleichzeitig ausreichend Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess. 1a Saitlinge, langzügige, kalibertreue und abdrehfeste Ware, füllfertigHersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 90 Meter (0,31 € / 1 Meter)
Schweinemagen offen (1 Stück im Beutel)
Entfettet und gesalzen.Schweinemägen werden zur Herstellung von Delikatessen wie Saumagen, Preßsack und Schwartenmagen verwendet.Den Magen vor Verwendung über Nacht in Wasser einweichen. Salz gut abspülen.Der Magen ist zum Räuchern geeignet.Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Saitlinge 26/28 füllfertig 91,4 m Rheingold
Saitlinge, der Dünndarm vom Schaf, sind die hochwertigsten Wursthüllen - sie sind zart im Biss und bieten gleichzeitig ausreichend Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess. 1a Saitlinge, langzügige, kalibertreue und abdrehfeste Ware, füllfertig.Hersteller:Peter Gelhard Naturdärme KGSälzer Str. 17-2156235 Ransbach-BaumbachDeutschlandinfo@peter-gelhard.de
Inhalt: 91.4 Meter (0,49 € / 1 Meter)
Schweinedärme 34/36 trocken-gesalzen europäische Ware 1 x 90 m Starfix
Der Dünndarm vom Schwein bietet eine sehr gute Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess, ist jedoch nicht so zart im Biss, wie ein Saitling (Schafsdarm).Mit einem Kaliber von 34/36 mm bietet dieser Darm die ideale Größe für die Produktion von Rohwurst, Kochwurst, Fleischwurst weiß, Fleischwurst rot, Brühwurst, Blutwurst, Leberwurst, Kartoffelwurst.Helle, langzügige und adernarme Qualität.Anwendung: Perfekte Ergebnisse durch richtiges EinweichenUm beste Ergebnisse zu erzielen, sollte der Schweinedarm vor der Verwendung gründlich eingeweicht werden. Hier eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:1. Einweichen: Legen Sie den Schweinedarm in lauwarmes Wasser und lassen Sie ihn bei trocken gesalzener Ware mindestens 30 Minuten quellen, bei füllfertiger Ware in Salzlake reichen einige Minuten. So wird der Darm geschmeidig und lässt sich besser verarbeiten.2. Spülen: Spülen Sie den Darm anschließend sorgfältig unter fließendem Wasser, um eventuelle Salzreste zu entfernen.3. Verarbeiten: Der eingeweichte Darm ist nun bereit für die Befüllung mit Ihrer Wurstmischung.Lagerung: So bleibt Ihr Schweinedarm lange frischDamit der Schweinedarm 34/36 seine Qualität behält, ist eine korrekte Lagerung essenziell:• Kühl und lichtgeschützt aufbewahren: Lagern Sie den Darm stets im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2 und 7 Grad Celsius. Achten Sie darauf, dass der Darm lichtgeschützt aufbewahrt wird, um ein Austrocknen und Qualitätsverlust zu vermeiden.• Einmal geöffnet: Nach dem Öffnen sollte der Darm innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Alternativ können Sie den nicht benötigten Darm einfrieren.• Einfrieren: Der Schweinedarm kann problemlos eingefroren werden. Teilen Sie ihn in portionierbare Stücke und verpacken Sie diese luftdicht ohne Lake. So bleibt der Darm auch nach dem Auftauen frisch und geschmeidig.Für weitere Informationen und Bestellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 90 Meter (0,27 € / 1 Meter)
Saitlinge 20/22 füllfertig 91,4 m Rheingold
Saitlinge, der Dünndarm vom Schaf, sind die hochwertigsten Wursthüllen - sie sind zart im Biss und bieten gleichzeitig ausreichend Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess. 1a Saitlinge, langzügige, kalibertreue und abdrehfeste Ware, füllfertigHersteller:Peter Gelhard Naturdärme KGSälzer Str. 17-2156235 Ransbach-BaumbachDeutschlandinfo@peter-gelhard.de
Inhalt: 91.4 Meter (0,34 € / 1 Meter)
Schweinedärme 36/40 trocken-gesalzen europäische Ware 1 x 90 m Starfix
Der Dünndarm vom Schwein bietet eine sehr gute Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess, ist jedoch nicht so zart im Biss, wie ein Saitling (Schafsdarm).Mit einem Kaliber von 36/40 mm bietet dieser Darm die ideale Größe für die Produktion von Rohwurst, Kochwurst, Fleischwurst weiß, Fleischwurst rot, Brühwurst, Blutwurst, Leberwurst, Kartoffelwurst.Helle, langzügige und adernarme Qualität.Anwendung: Perfekte Ergebnisse durch richtiges EinweichenUm beste Ergebnisse zu erzielen, sollte der Schweinedarm vor der Verwendung gründlich eingeweicht werden. Hier eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:1. Einweichen: Legen Sie den Schweinedarm in lauwarmes Wasser und lassen Sie ihn bei trocken gesalzener Ware mindestens 30 Minuten quellen, bei füllfertiger Ware in Salzlake reichen einige Minuten. So wird der Darm geschmeidig und lässt sich besser verarbeiten.2. Spülen: Spülen Sie den Darm anschließend sorgfältig unter fließendem Wasser, um eventuelle Salzreste zu entfernen.3. Verarbeiten: Der eingeweichte Darm ist nun bereit für die Befüllung mit Ihrer Wurstmischung.Lagerung: So bleibt Ihr Schweinedarm lange frischDamit der Schweinedarm 36/40 seine Qualität behält, ist eine korrekte Lagerung essenziell:• Kühl und lichtgeschützt aufbewahren: Lagern Sie den Darm stets im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2 und 7 Grad Celsius. Achten Sie darauf, dass der Darm lichtgeschützt aufbewahrt wird, um ein Austrocknen und Qualitätsverlust zu vermeiden.• Einmal geöffnet: Nach dem Öffnen sollte der Darm innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Alternativ können Sie den nicht benötigten Darm einfrieren.• Einfrieren: Der Schweinedarm kann problemlos eingefroren werden. Teilen Sie ihn in portionierbare Stücke und verpacken Sie diese luftdicht ohne Lake. So bleibt der Darm auch nach dem Auftauen frisch und geschmeidig.Für weitere Informationen und Bestellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 90 Meter (0,27 € / 1 Meter)
Mitteldärme 70++ im Beutel
1a-Qualität, 9 Meter Bund, Abbindung rot-weiß, dickfleischig, absolut kochfest, ideal für Koch-Brüh- und Rohwurst. Der Rinderdarm hat eine sehr gute Rauchaufnahme. Der Darm eignet sich für großkalibrige Wurstsorten, bei denen der Darm vor dem Verzehr entfernt wird.Anwendung. Das Salz sollte vor Gebrauch von dem Mitteldarm abgewaschen werden und über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden.Vor dem Füllen ist der Darm nochmal 45 Minuten, in lauwarmem Wasser, einzuweichen.Hersteller:Streckfuss Naturdarm KGHestredaIm Oberen Tal 474858 AglasterhausenDeutschlandinfo@streckfuss-naturdarm.de
Inhalt: 9 Meter (1,71 € / 1 Meter)
Schweineblase frisch (2 Stück im Beutel)
gereinigt und gesalzen. Räucherbar. Schweineblasen eignen sich zur Herstellung von Presskopf, Bierwurst, Rotwurst oder Göttinger und Salami.Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 2 Stück (1,25 € / 1 Stück)
Schweineblasen frisch, 50 Stück
gereinigt und gesalzen. Räucherbar. 50 Stück im Eimer.Schweineblasen eignen sich zur Herstellung von Presskopf, Bierwurst, Rotwurst oder Göttinger und Salami.Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 50 Stück (0,77 € / 1 Stück)