Schinkennetz Kal.18 rot-weiss m. Naht, 50 Meter AVO

Ein synthetisches, kettengestricktes Netz in Röhrenform. Aus Polyestergarn und extrudierten Naturkautschukfäden mit kreisförmigen Quadern.In LebensmittelqualitätHersteller: AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Super frisch Pulver, 1 kg, Umrötung, Konservierung, Lakezusatz

Produktbeschreibung SUPERFRISCH ist ein Frischhalter mit Umrötehilfsmittel für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse, das den pH-Wert der Endprodukte über längere Zeit stabilisiert.Als Spezialkutterhilfsmittel eignet sich das Produkt bestens zum Vorbehandeln und Frischhalten von Kutterfleisch bis zur Verarbeitung. Außerdem dient es als Lakezusatz bei Dosenwürstchen sowie zur Herstellung von Sülzen und zur Behandlung von Därmen. Dabei ist SUEPRFRISCH geschmacksneutral.Dosierung3 – 5 g pro kg Fleisch und Fett20 g pro Liter LakeInhaltsbestandteileSäuerungsmittel: E 262 Natriumacetat*, Siedesalz, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure**quantum satisNährwerte pro 100 g Produkt:Brennwert 3KJ / 1 kalEiweiß 0,0 gKohlenhydrate 0,0 gdavon Zucker 0,0 gFett 0,1 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,0 gSalz (Natrium x 2,5) 75,1gKühl und trocken lagernHersteller:KKS KARL KONRAD GmbH & Co. KGMarnheimer Str. 81–83D–67292 Kirchheimbolandeninfo@kks-geschmack.de

Chai Masala 60 g, Altes Gewürzamt

Eine sehr bekannte Gewürzmischung und ein MUSS aus der indischen Gewürzwelt.Verwendung:Mit Chai Masala können Sie nicht nur Ihren Tee verfeinern, sondern verleihen auch Kaffee (1/2 Messerspitze pro Tasse), Porridge oder Bowls den typischen Geschmack Indiens.Hinweis:Gewürze lösen sich in Flüssigkeit nicht vollständig auf.Zutaten:Gewürznelken, Piment, Kardamomsaat, Zimtrinde, Pfeffer schwarz, Galgant, Macis, Koriander. Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Muskatnüsse ganz rd. 80/85er, westindisch, 1 Kg, Schuco

Ganze Nuss, aromatisch, süß-würzig, wird in geriebener Form den Speisen zugegeben.Schuco-GewürzeSeit 95 Jahren Spezialist für Gewürze und Kräuter in Premiumqualität.Seit 1929 zählt die Nürnberger Firma Schulze GmbH & Co. KG, "Schuco-Gewürze", zu den namhaften Gewürzherstellern Deutschlands. Als traditionsreiches Unternehmen setzt Schuco alles daran, das Vertrauen der Kunden durch die Qualität ihrer Produkte zu gewinnen. Die Qualität und Sicherheit der Produkte wird durch das Qualitätssicherungssystem DIN EN ISO 9001 und der Food Safety System Certification FSSC 22000 gewährleistet.schuco@schuco-gewuerze.de

Alles Käse 250 g, Klaus grillt

Für alle Käsefreunde da draußen haben wir etwas ganz Besonderes: Unsere Würzmischung "Alles Käse"! Wie der Name schon sagt, ist sie perfekt für alles, was mit Käse zu tun hat. Ob Du nun Grillkäse zubereitest, Deiner Käsestulle eine extra Würze verleihen willst oder ein cremiges Käsefondue verfeinern möchtest - "Alles Käse" ist die richtige Wahl!Unsere Würzmischung "Alles Käse" verleiht Deinen Käsegerichten eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität. Mit ihrer feinen Balance aus Kräutern und Gewürzen hebt sie den natürlichen Geschmack Deines Lieblingskäses hervor und bringt ihn auf das nächste Level.Gib "Alles Käse" einfach nach Geschmack zu Deinen Käsegerichten hinzu und lass Dich von der Wirkung unserer Mischung überraschen! Bereite Dich darauf vor, dass Deine Käsegerichte noch köstlicher werden! Guten Appetit!ZutatenGewürze (Paprika, rosa Pfeffer (Schinus therebinthifolius), Pfeffer, Kümmel, Fenchel, Koriander, Piment, Zimt), Salz, natürliches Gewürzextrakt100% produziert in DeutschlandBezeichnungKlaus grillt Alles Käse 250g BeutelVerkehrsbezeichnung: WürzmischungDosierung: 20g je KiloNährwertangabe Pro 100 gEnergie 191,00 KcalEnergie 798,00 kJFett 7,30 gdavon gesättigte Fette 1,10 gKohlenhydrate 22,60 gdavon Zucker 21,10 gEiweiß 8,40 gSalz 39,70 gAllergeneGlutenhaltiges Getreide NeinKrebstiere NeinEier NeinFische NeinErdnüsse NeinSoja NeinMilch NeinSchalenfrüchte NeinSellerie NeinSenf NeinSesam NeinSchwefeldioxid NeinLupinen NeinWeichtiere NeinHersteller AdresseKlaus grillt / Big Js Seasoning GmbHBrinkstraße 427374 VisselhövedeDeutschlandshop@bjs.gmbh

Antifettin Extra, 1 kg, KKS, Emulgator für Leberwurst und Leberpastete

ANTIFETTIN-EXTRA Spezial-Emulgator für feine- und grobe Leberwürste sowie für Leberpasteten, Lebercremes usw. Verhindert Fett- und Geleeabsatz weitgehend. Macht Leberwurst bekömmlicher. Verringert KochverlusteInhaltsbestandteileEmulgator: E 471 Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren und deren Zitronensäureester E 472c,DextroseDosierung5 g pro kg MasseKKS KARL KONRAD GmbH & Co. KGMarnheimer Str. 81–83D–67292 Kirchheimbolandeninfo@kks-geschmack.de

LEMAL® Plus, Streichwurst Emulgator, 1 kg, VAN HEES

LEMAL® Plus ist Emulgator für Kochstreichwürste, streichfähige Rohwürste und hochsterilisierte Konserven.Dosierung: 5 g/kgDeklarationsempfehlung gemaß VO (EU) 1169/2011 (LMIV):Zutaten: Emulgatoren (E472c, b)Hersteller:VAN HEES GmbHKurt-van-Hees-Str. 1 65396 Walluf/Germanyinfo(at)van-hees.com

Curry Mumbai mild 70 g, Altes Gewürzamt

Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit wenig Schärfe. Ideal für milde Currygerichte mit Gemüse, Fleisch oder Fisch. Hervorragend auch für Süßspeisen, Crèmes und Eis geeignet.Zutaten:Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Pfeffer schwarz, Cumin, Macis, Zitronengras, Chili, Zimtblüten, SENF, Galgant, Pfeffer lang, Schwarzkümmel, Kardamom, Gewürznelken, Orangenschale, Vanille.Kann Spuren von SELLERIE enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Hackspäne/Räucherspäne Buche 7/20 (1,0-2,5mm) 15 kg

Hackspäne/Räucherspäne Buche 7/20 (1,0-2,5mm) 15 kg.Rohstoff: Naturbelassenes BuchenholzAnwendungsprofil: Glimmrauchmaterial für vollautomatische RaucherzeugerFarbe: goldbraunRestfeuchte: ca. 15 %Struktur: kubisch

Falzdeckel - Bierwurst - 73er (100 Stück), Dosendeckel

Dosendeckel, Falzdeckel mit dem Durchmesser 73 mmInnenseite weiß lackiert, Außenseite gold lackiert.Hitzebeständig und sterilisationsfest. Zum Konservieren von Lebensmitteln wie Wurst und Fleisch.Zum Verschließen der Dose wird eine Dosenverschlussmaschine benötigt.Falls keine Lizenzgebühren gemäß Verpackungsgesetz (https://www.gesetze-im-internet.de/verpackg/) über uns abgeführt werden, weisen wir darauf hin, dass der Inverkehrbringer in der Plicht steht, diese Lizenzgebühren an ein Rücknahmesystem abzuführen.

Chillies geschrotet, ohne Kerne, 1 kg, AVO

Geschmacksnote: Würziger, brennend scharfer Geschmack. Rotbraune, gebrochene Chillies.(785100)Zutaten: Chilis(Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.)Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Lorbeerblätter ganz, 100 g, semi-selected, Schuco

Ganze Blätter, für Suppen, Fonds, Soßen und Marinaden.Auch für die Würzung von trockengesalzenen Schinken.Kräftiges Aroma, bitter-herber Geschmack gut geeignet fürWild, Schwein- und Rinderbraten und Schmorgerichte.Schuco-GewürzeSeit 95 Jahren Spezialist für Gewürze und Kräuter in Premiumqualität.Seit 1929 zählt die Nürnberger Firma Schulze GmbH & Co. KG, "Schuco-Gewürze", zu den namhaften Gewürzherstellern Deutschlands. Als traditionsreiches Unternehmen setzt Schuco alles daran, das Vertrauen der Kunden durch die Qualität ihrer Produkte zu gewinnen. Die Qualität und Sicherheit der Produkte wird durch das Qualitätssicherungssystem DIN EN ISO 9001 und der Food Safety System Certification FSSC 22000 gewährleistet.schuco@schuco-gewuerze.de

Meine eigene Bratwurst, mit 72 Rezepten, von Peggy Triegel

Knackig - Deftig - Einfach lecker In diesem Buch erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller und moderner Bratwürste für den Grill oder die Pfanne. Dabei erläutert sie, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalem Zeitaufwand ein perfektes Ergebnis erzielt wird, geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein und verrät ihre ganz persönlichen Kniffe und Tricks. Passend zur leckeren Bratwurst finden Sie in diesem Buch auch Rezepte für Salate und Grillsaucen. Diese Buch enthält 105 Farbfotos.Über den Autor und weitere MitwirkendePeggy Triegel wurde 1973 in Magdeburg geboren, wuchs bei ihren Großeltern auf und lebt heute auf einem kleinen Bauernhof in der Börde. Das Wursten hat in ihrer Familie eine lange Tradition, denn schon ihr Urgroßvater und Großvater züchteten im Zuge der Selbstversorgung Schweine und Kaninchen, die sie dann zu Fleisch, Wurst und Schinken weiterverarbeiteten. Dadurch wurde auch bei ihr schon frühzeitig das Interesse an der Fleischerei geweckt und bereits im Alter von 10 Jahren stellte sie unter Aufsicht des Großvaters ihre erste Bratwurst und ihren ersten geräucherten Schinken her. Später machte sie ihr Hobby zum Beruf und ist mittlerweile seit über 30 Jahren im Fleischerhandwerk tätig. Ihre Meisterprüfung legte sie im bayerischen Landshut ab und studierte danach Betriebswirtschaft. In Zusammenarbeit mit K.v.Roschinsky schrieb Peggy Triegel bisher 23 Broschüren und 9 Bücher zum Thema Wurstherstellung und Catering.

Siegelrandbeutel 90µ 200x400mm (100 Stück)

Siegelrandbeutel – Die ideale Verpackungslösung für Ihre ProdukteUnsere hochwertigen Siegelrandbeutel bieten den perfekten Schutz für Ihre Produkte. Durch ihre stabile Versiegelung halten sie Lebensmittel länger frisch und schützen sie zuverlässig vor Feuchtigkeit, Schmutz und äußeren Einflüssen. Ob für die Aufbewahrung von Snacks, Gewürzen, Tee oder empfindlichen elektronischen Bauteilen – mit unseren Siegelrandbeuteln sind Ihre Produkte sicher verpackt.Unsere Siegelrandbeutel bestehen aus erstklassigen Materialien, die für Lebensmittel zugelassen und frei von schädlichen Stoffen sind. Die hohe Qualität des verwendeten Kunststoffs sorgt dafür, dass die Beutel reißfest und langlebig sind, sodass Ihre Produkte sicher und geschützt bleiben.Die einfache Handhabung unserer Siegelrandbeutel ermöglicht ein schnelles und bequemes Verpacken Ihrer Waren. Dank des praktischen Siegelrands können die Beutel mit handelsüblichen Kammer-Vakuumierern sicher verschlossen werden. Dies gewährleistet eine langanhaltende Frische und schützt vor ungewolltem Austreten des Inhalts.

Spülmaschinenreiniger Perfekt, flüssig, 11 Kg

Reinigungsmittelkonzentrat mit ausgeprägter Schmutz penetrierender Wirkung für gewerbliche Spülmaschinen.Mit Korrosionsschutz. Viel Tenside, wenig Chlor, ideal auch für Kaffe- und Teegeschirr.

Wildgewürz Gourmet für Wildbratwurst, Rub, Marinade, 1 Kg, AVO

Die Gewürzuzbereitung ist auch als BBQ Rub oder mit einem Anteil neutralem Öl, als Mariande verwendbar.Zutaten: Gewürze, DextroseWarum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen.Hersteller: AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Siegelrandbeutel 90µ 250x300mm (100 Stück)

Siegelrandbeutel – Die ideale Verpackungslösung für Ihre ProdukteUnsere hochwertigen Siegelrandbeutel bieten den perfekten Schutz für Ihre Produkte. Durch ihre stabile Versiegelung halten sie Lebensmittel länger frisch und schützen sie zuverlässig vor Feuchtigkeit, Schmutz und äußeren Einflüssen. Ob für die Aufbewahrung von Snacks, Gewürzen, Tee oder empfindlichen elektronischen Bauteilen – mit unseren Siegelrandbeuteln sind Ihre Produkte sicher verpackt.Unsere Siegelrandbeutel bestehen aus erstklassigen Materialien, die für Lebensmittel zugelassen und frei von schädlichen Stoffen sind. Die hohe Qualität des verwendeten Kunststoffs sorgt dafür, dass die Beutel reißfest und langlebig sind, sodass Ihre Produkte sicher und geschützt bleiben.Die einfache Handhabung unserer Siegelrandbeutel ermöglicht ein schnelles und bequemes Verpacken Ihrer Waren. Dank des praktischen Siegelrands können die Beutel mit handelsüblichen Kammer-Vakuumierern sicher verschlossen werden. Dies gewährleistet eine langanhaltende Frische und schützt vor ungewolltem Austreten des Inhalts.

Gemüseschmackes 75 g, Altes Gewürzamt

Gemüseschmackes - Das perfekte Additiv für alle Gemüsezubereitungen. Ob gebraten, geschmort oder gedämpft. Sehr tiefer und warmer Geschmack mit kräftigem Fermentationsaroma.Durch Verwendung von Tomatenflocken und Vadouvan verfügt Gemüseschmackes über intensive Umami-Töne.Verwendung:Diese Gewürzmischung holt aus jedem Gemüsegericht das Beste heraus. Für Gemüsepfanne, Schmorgemüse, Eintopf sowie Kartoffelgerichte.Gemüseschmackes ist auch im Folienbeutel mit 0,5 kg verfügbar.Zutaten:Vadouvan (Zwiebeln, Knoblauch, SENF, Urdbohnen, braune Linsen, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Salz, Fenchelsaat, Kurkuma, ERDNUSSÖL, Curryblätter), Knoblauch, Paprikaflocken, Pfeffer schwarz, Tomaten, Basilikum, Paprika, SELLERIESAAT, Oregano, Pfeffer grün, Koriander, Macis, Myrte, Fenchel, SELLERIEBLÄTTER, Sternanis, Lorbeer, Thymian, Rosmarin.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Falzdeckel - Eisbein - 99er (100 Stück), Dosendeckel

Dosendeckel, Falzdeckel mit dem Durchmesser 99 mmInnenseite weiß lackiert, Außenseite gold lackiert.Hitzebeständig und sterilisationsfest. Zum Konservieren von Lebensmitteln wie Wurst und Fleisch.Zum Verschließen der Dose wird eine Dosenverschlussmaschine benötigt.Falls keine Lizenzgebühren gemäß Verpackungsgesetz (https://www.gesetze-im-internet.de/verpackg/) über uns abgeführt werden, weisen wir darauf hin, dass der Inverkehrbringer in der Plicht steht, diese Lizenzgebühren an ein Rücknahmesystem abzuführen.

SMAK aromatic, Geschmacksverstärker, 1 kg, VAN HEES

ProduktbeschreibungSMAK® aromatic wird als Geschmacksverstärker für alle Arten von Fleischerzeugnissen eingesetzt. SMAK® aromatic verstärkt denfleischeigenen Geschmack und kann direkt in Bräte eingearbeitet oder über Laken injektiert werden.für Lebensmittel, begrenzte VerwendungInhaltsbestandteileE621 Mononatriumglutamat, Dextrose, Speisesalz, E551 Siliciumdioxid, natürliches Aroma (enthält Sellerie) (Aromaextrakte,Karamellzuckersirup, Maltodextrin, pflanzliches Öl, E472b,c veresterte Mono- und Diglyceride, E472e veresterte Mono- undDiglyceride, E471 Mono- und Diglyceride, E420 Sorbit)Deklarationsempfehlung gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)Zutaten: Geschmacksverstärker (E621), Dextrose, Speisesalz, natürliches Aroma (enthält Sellerie)Dosierungvon bis proZugabe 1,00 g 1 kgZugabe 5,00 g 1 l LakeHersteller:VAN HEES GmbHKurt-van-Hees-Str. 1 65396 Walluf/Germanyinfo(at)van-hees.com

Siegelrandbeutel 90µ 340x360mm (100 Stück)

Siegelrandbeutel – Die ideale Verpackungslösung für Ihre ProdukteUnsere hochwertigen Siegelrandbeutel bieten den perfekten Schutz für Ihre Produkte. Durch ihre stabile Versiegelung halten sie Lebensmittel länger frisch und schützen sie zuverlässig vor Feuchtigkeit, Schmutz und äußeren Einflüssen. Ob für die Aufbewahrung von Snacks, Gewürzen, Tee oder empfindlichen elektronischen Bauteilen – mit unseren Siegelrandbeuteln sind Ihre Produkte sicher verpackt.Unsere Siegelrandbeutel bestehen aus erstklassigen Materialien, die für Lebensmittel zugelassen und frei von schädlichen Stoffen sind. Die hohe Qualität des verwendeten Kunststoffs sorgt dafür, dass die Beutel reißfest und langlebig sind, sodass Ihre Produkte sicher und geschützt bleiben.Die einfache Handhabung unserer Siegelrandbeutel ermöglicht ein schnelles und bequemes Verpacken Ihrer Waren. Dank des praktischen Siegelrands können die Beutel mit handelsüblichen Kammer-Vakuumierern sicher verschlossen werden. Dies gewährleistet eine langanhaltende Frische und schützt vor ungewolltem Austreten des Inhalts.

BBQ Beef, Gewürzzubereitung, 100 g, Altes Gewürzamt

Klasse für T-Bone-Steaks, umwerfend für Brisket, genial für Burger - die perfekte Würze für saftiges Rindfleisch! Ideal zum Braten oder Grillen geeignet.Bitte zusätzlich kein Salz verwenden!BBQ Beef ist auch im Folienbeutel mit 0,5 kg verfügbar.Zutaten:Salz, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Pfeffer lang, Knoblauch, Piment, Koriander, Salz geräuchert, Zucker, Gewürznelken, Pfeffer grün, Chili.Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Butterbrot-Gewürz, Gewürzsalz 100 g, Altes Gewürzamt

Hervorragend für Tomaten, rohes Gemüse, Rettich, gedämpfte und gekochte Kartoffeln geeignet sowie um es einfach auf das Butterbrot zu streuen.Butterbrot-Gewürz ist auch im Folienbeutel mit 0,5 kg verfügbar.Zutaten:Luisenhaller Salz, Kümmel, Salish Alderwood (geräuchertes Meersalz), Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Koriander, Nigella, Muskat, Zitronenschale, Knoblauch.Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Packnadel mit Griff (Specknadel)