Ottolenghi Shawarma Marinade 180g

Die Ottolenghi Shawarma Paste bringt mit aromatischen Gewürzen und intensiver Tiefe den authentischen Geschmack des Nahen Ostens direkt in deine Küche.

Grillmarinade
Tradition & Herkunft
Die Ottolenghi Shawarma Paste stammt aus der kreativen Küche von Yotam Ottolenghi, der für seine moderne Interpretation orientalischer Aromen bekannt ist. Inspiriert von traditionellen Rezepturen des Nahen Ostens vereint diese Paste ausgewählte Gewürze wie Kreuzkümmel, Zimt, Koriander und Paprika zu einer unverwechselbaren Mischung. Hergestellt mit hochwertigsten Zutaten und ohne künstliche Zusätze bringt sie die Essenz des Streetfoods aus Jerusalem und Tel Aviv in dein Zuhause – authentisch, würzig und handwerklich perfekt abgestimmt.

Geschmack & Charakter
Diese Paste besticht durch ihre tief-würzige, leicht rauchige Note mit einer angenehmen Schärfe und einer warmen, erdigen Basis. Die ausgewogene Balance zwischen süßlichen und herzhaften Aromen sorgt für ein komplexes Geschmacksprofil, das Fleisch, Gemüse oder Hülsenfrüchten gleichermaßen Tiefe verleiht. Typisch Ottolenghi: Ein Hauch Exotik, der jedes Gericht in ein aromatisches Erlebnis verwandelt.

Verwendung in der Küche
Ideal für Marinaden, als Basis für Eintöpfe oder als Würzpaste für gebratenes oder gegrilltes Fleisch. Auch in pflanzlichen Gerichten – etwa mit geröstetem Blumenkohl, Auberginen oder Linsen – entfaltet sie ihren vollen Geschmack. Einfach mit etwas Öl oder Joghurt verrühren, kurz einziehen lassen und genießen.

Markante Note für bewusste Genießer
In der 180 g-Packung ist die Shawarma Paste perfekt portioniert für kreative Küchen, die Wert auf Tiefe und Authentizität legen. Sie ist ein Muss für alle, die mit wenigen Handgriffen außergewöhnliche Gerichte zaubern möchten – intensiv, aromatisch und ganz im Sinne der Ottolenghi-Küche.

Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 g
Energie kJ/kcal
662 kJ / 160 kcal
Fett
11 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Kohlenhydrate
9,9 g
davon Zucker
7,5 g
Eiweiß
2,2 g
Salz
2,7 g

Zutaten: Karamellisierte Zwiebel (Zwiebel, Vollrohrzucker, Rapsöl), Zwiebelpüree, Apfelessig,Tomatenmark (9%), Olivenöl, Knoblauchpüree, Wasser, Meersalz, Maismehl, gerösteter gemahlener Kreuzkümmel, geräucherte Paprika (2%) (Paprikapilver, Rauch), Vollrojrzucker, gerösteter gemahlener Koriander, gemahlener Piment (1%), Zitronensaftkonzentrat, Kurkuma, gemahlene Nelken.


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