Schweinedärme 28/30 füllfertig 91,4 m Rheingold, Profiqualität, Gelhard
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Produktinformationen "Schweinedärme 28/30 füllfertig 91,4 m Rheingold, Profiqualität, Gelhard"
Der Dünndarm vom Schwein bietet eine sehr gute Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess, ist jedoch nicht so zart im Biss, wie ein Saitling (Schafsdarm).
Mit einem Kaliber von 28/30 mm bietet dieser Darm die ideale Größe für die Produktion von Pfefferbeißer, Rohwurst, Feine Bratwurst, Grobe Bratwurst, Kabanossi, Salsiccia, Chorizo.
Anwendung: kurz mit Wasser spülen und los geht's. Därme, die in Salz eingelegt sind, müssen vorher in lauwarmen Wasser eingelegt und danach sorgfältig gespült werden. Dies ist bei diesen Schweinedärmen nicht der Fall.
Lagerung: So bleibt Ihr Schweinedarm lange frisch
Damit der Schweinedarm 28/30 seine Qualität behält, ist eine korrekte Lagerung essenziell:
• Kühl und lichtgeschützt aufbewahren: Lagern Sie den Darm stets im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2 und 7 Grad Celsius. Achten Sie darauf, dass der Darm lichtgeschützt aufbewahrt wird, um ein Austrocknen und Qualitätsverlust zu vermeiden.
• Einmal geöffnet: Nach dem Öffnen sollte der Darm innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Alternativ können Sie den nicht benötigten Darm einfrieren.
• Einfrieren: Der Schweinedarm kann problemlos eingefroren werden. Teilen Sie ihn in portionierbare Stücke und verpacken Sie diese luftdicht ohne Lake. So bleibt der Darm auch nach dem Auftauen frisch und geschmeidig.
Für weitere Informationen und Bestellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Hersteller:
Peter Gelhard Naturdärme KG
Sälzer Str. 17-21
56235 Ransbach-Baumbach
Deutschland
info@peter-gelhard.de
| Biss: | Fester Biss |
|---|---|
| Eigenschaften: | räucherbar |
| Farbe: | Weiß |
| Herkunft: | China |
| Kaliber: | 28/30 |
| Konservierung: | füllfertig in Lake |
| Länge: | 91,4 Meter (100 Yard) |
| Marke: | Rheingold |
| Nutztier: | Schwein |
| Verpackung: | Becher (wiederverschließbar) |
| Verwendung: | Bratwurst, Feine Bratwurst, Grobe Bratwurst, Dünne Bratwurst, Chorizo, Kabanossi, Pfefferbeißer, Rohwurst, Salsiccia |
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