Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers.Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige Aroma gut verteilen kann.Verwendung:Unentbehrlich für die asiatische Küche! Die perfekte Würzung für Wokgerichte, gebratenen Fisch, Suppen sowie zu Gemüsegerichten.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Geschmacksnote:Pfeffer/Muskat-Note mit Ingwer/Knoblauch abgerundet. Beige-braune, fein gemahlene Mischung.Zutaten:Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Geschmacksverstärker:E 621 Mononatriumglutamat, natürliches AromaWörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Die Aromen des Vadouvans reichen von Sojasauce über Fleischextrakt und Knoblauch bis hin zu Liebstöckel.Verwendung:Wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Eintöpfen, Reis, Kartoffel- und Wokgerichten. Sehr selten!Zutaten:Zwiebeln, Knoblauch, SENF, Urdbohnen, braune Linsen, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Salz, Fenchelsaat, Kurkuma, ERDNUSSÖL, Curryblätter.Kann Spuren von SELLERIE enthalten.Im Hause Holland in Klingenberg aufwändig hergestellt & abgefüllt.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Gelblich weiße, in Scheiben geschnittene und getrocknete Zwiebeln.Zutaten:ZwiebelnSchuco-GewürzeSeit 95 Jahren Spezialist für Gewürze und Kräuter in Premiumqualität.Seit 1929 zählt die Nürnberger Firma Schulze GmbH & Co. KG, "Schuco-Gewürze", zu den namhaften Gewürzherstellern Deutschlands. Als traditionsreiches Unternehmen setzt Schuco alles daran, das Vertrauen der Kunden durch die Qualität ihrer Produkte zu gewinnen. Die Qualität und Sicherheit der Produkte wird durch das Qualitätssicherungssystem DIN EN ISO 9001 und der Food Safety System Certification FSSC 22000 gewährleistet.schuco@schuco-gewuerze.de

Diese Gewürzzubereitung schmeckt lecker zu Geflügel oder Fisch und eignet sich bestens zum Marinieren z.B. mit Joghurt. Verwendbar für Gerichte, die im Ofen sowie auf dem Grill zubereitet werden.Zutaten:Annattosaat, Tomatenflocken, Ingwer, Salz, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Acerola, Rotsandelholz, Kurkuma, Kardamom, Chili, SENF, Cumin, Gewürznelken, Koriander, Piment, Pfeffer lang, Bockshornklee, Macis, SELLERIE, Kalmuswurzel, Zimt, Lorbeer.Kann Spuren von ERDNÜSSEN enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Für eine Soße, von der man nie genug bekommen kann!20 Zutaten bilden ein harmonisches Zusammenspiel. Würzig, ätherisch und komplex. Einfach umami!Dosierung:Auf 500 ml Basisfond/Soße ca. 2 gehäufte TL Omas Soßengewürz.Verwendung:Ideal für dunkle Soßen, Ragouts, Braten- und Schmoransätze.Zutaten:Kakao (100%), Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Tomaten, Datteln, Pumpernickel (Vollkorn-ROGGENSCHROT, Wasser, Jodsalz, Rübensirup, MALZ), Lorbeerblätter, Zucker braun, Orangenschale, Pfeffer schwarz, Piment, Preiselbeeren, SENF, Wacholder, Holunderbeeren, Liebstöckel, Gewürznelken, Knoblauch, Kümmel, Macis, Thymian. Kann Spuren von SELLERIE enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Thymian gerebelt Schuco-GewürzeSeit 95 Jahren Spezialist für Gewürze und Kräuter in Premiumqualität.Seit 1929 zählt die Nürnberger Firma Schulze GmbH & Co. KG, "Schuco-Gewürze", zu den namhaften Gewürzherstellern Deutschlands. Als traditionsreiches Unternehmen setzt Schuco alles daran, das Vertrauen der Kunden durch die Qualität ihrer Produkte zu gewinnen. Die Qualität und Sicherheit der Produkte wird durch das Qualitätssicherungssystem DIN EN ISO 9001 und der Food Safety System Certification FSSC 22000 gewährleistet.schuco@schuco-gewuerze.de

Geschmacksnote: Pfeffer/Macis mit Ingwer/Muskat. Hellbraune, feine Mischung.Zutaten: Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Geschmacksverstärker: E 621, Mononatriumglutamat, natürliches Arome.Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Geschmacksnote: Pfeffer, Ingwer, Macis, Majoran, ZitroneZutaten: Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, Zitronensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure, natürliches AromaZugabe: 5 gr. pro 1 kg. WurstmasseWörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Pökelsalz ohne Jod 0,5 - 0,6 % NitritZutaten: Siedesalz, Konservierungsstoff, Natrumnitrit E 250 , Trennmittel Natriumferrocyanid E 535.Zur Umrötung, Aromabildung und Konservierung der Fleischwaren.Feines Siedesalz mit Natriumnitrit, in gleichmäßiger Körnung.Das Produkt ist frei von Allergenen und von gentechnisch modifizierten Organismen (GMOs).

Grill- und Bratgewürz. Für Schweinefleisch (z.B. Nacken, Kotelett, Spieß, Bauch, Schnitzel) sowie für besondere Sorten wie Iberico- oder Eichelschwein. Auch zum kurzen Marinieren (2-3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzlich kein Salz verwenden!Zutaten:Salz, Knoblauch, Paprika geräuchert, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Koriander, Fenchel, Kümmel, SENF, Paprika rosenscharf, Zucker, Kreuzkümmel, Rosmarin, Thymian, Majoran, Zitronenschale.Kann Spuren von SELLERIE enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Pfeffer grün in Lake, Dose Abtropfgewicht 500 gScharf und würzig. Ganze, grüne Pfefferkörner in Salzlake.Zutaten: Pfeffer grün, Wasser, Speisesalz, BranntweinessigWarum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Pfeffer weiß fein gemahlen, NaturgewürzScharfe, würzige, beige, fein gemahlene PfefferkörnerZutaten: Pfeffer weiß

Aromatisch, brennend scharf, würzig, bitter. Schwache gelbliche, fein gemahlene Wurzel des Ingwer.Schuco-GewürzeSeit 95 Jahren Spezialist für Gewürze und Kräuter in Premiumqualität.Seit 1929 zählt die Nürnberger Firma Schulze GmbH & Co. KG, "Schuco-Gewürze", zu den namhaften Gewürzherstellern Deutschlands. Als traditionsreiches Unternehmen setzt Schuco alles daran, das Vertrauen der Kunden durch die Qualität ihrer Produkte zu gewinnen. Die Qualität und Sicherheit der Produkte wird durch das Qualitätssicherungssystem DIN EN ISO 9001 und der Food Safety System Certification FSSC 22000 gewährleistet.schuco@schuco-gewuerze.de

Schwarzer brasilianischer Pfeffer trifft auf die säuerliche Frische der Zitrone. Zaubern Sie mit dieser fruchtig-scharfen Kombination pfiffige Geflügel- und Fischgerichte sowie sommerliche Gemüsespeisen.Zutaten:Pfeffer schwarz (Brasilien), Zitrone (36%), Zitronenmyrte (3%).Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Die Tomatenessenz verfeinert Ihre Speisen mit herzhaft vollmundigem Umami-Geschmack und fruchtiger Tomatennote mit wenig Säure – ohne überdeckenden Tomatengeschmack. Das Aroma Ihrer Zutaten wird natürlich verstärkt und abgerundet. Sie brauchen etwa 1-2 Teelöffel pro Portion, denn in jeder 240 ml Flasche steckt die Würzkraft von 4 kg sonnengereifter Tomaten.TOMAMI No.1 ist rein pflanzlich, ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe. Allergenfrei (laut LMIV), vegan und glutenfrei.Zutaten100% Tomate – sonst nichts!(Herkunft: USA)Durchschnittliche Nährwerte pro 100 mlBrennwert 268 kcal/1136 kJFett 0 gdavon gesättigte Fettsäuren 0 gKohlenhydrate 52 gdavon Zucker 52 gBallaststoffe 3,7 gEiweiß 13 gSalz 0,24 gHersteller:TOMAMI GmbHFrankfurter Straße 18a61462 Königsteininfo@tomami.eu

Petersilie-Rosmarin mit Kerbel und Oregano abgerundet.Grüne, grobe Mischung aus gerebelten Kräuter.Zutaten: KräuterWarum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen.Hersteller: AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Für köstliches Tatar und Hackepeter! Die Kreation unterstreicht den kräftigen Geschmack von rohem Rinder- und Schweinefleisch. Ob fein geschnitten oder gewolft, herzhaftes Fleisch bekommt eine pikante Note.Bitte vor Gebrauch schütteln.Zutaten:Salz, Paprika, Tomatenflocken, Kapern (Kapern, Salz), Zucker, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Salz geräuchert, Chili, SENF, Knoblauch, Kubebenpfeffer wild, Wacholder, Bärlauch, Schnittlauch.Kann Spuren von SELLERIE enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Muskat gemahlen Naturgewürz 1 Kg, sehr würzig, aromatischer, süß-bitterer, scharfer Geschmack.Feines, bräunliches Pulver.Zutaten: MuskatnussSchuco-GewürzeSeit 95 Jahren Spezialist für Gewürze und Kräuter in Premiumqualität.Seit 1929 zählt die Nürnberger Firma Schulze GmbH & Co. KG, "Schuco-Gewürze", zu den namhaften Gewürzherstellern Deutschlands. Als traditionsreiches Unternehmen setzt Schuco alles daran, das Vertrauen der Kunden durch die Qualität ihrer Produkte zu gewinnen. Die Qualität und Sicherheit der Produkte wird durch das Qualitätssicherungssystem DIN EN ISO 9001 und der Food Safety System Certification FSSC 22000 gewährleistet.schuco@schuco-gewuerze.de

POLASOL/P FLÜSSIG MIT RÖTUNG ist ein Kutterhilfsmittel für Brühwurst mit Wirkstoffen zurSchnellumrötung, Farbstabilisierung, Frischhaltung und Geschmacksverbesserung.InhaltsbestandteileTrinkwasser, Stabilisator: E 450 Diphosphat1, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure,Geschmacksverstärker: E 621 Natriumglutamat2, Säuerungsmittel: E 330 Citronensäure, DextroseDosierung5 g pro kg Fleisch und FettHersteller:KKS KARL KONRAD GmbH & Co. KGMarnheimer Str. 81–83D–67292 Kirchheimbolandeninfo@kks-geschmack.de

Schwach, bitterer, harziger, süßlicher Geschmack.Dunkelbraun-schwarze ganze Beeren.Zutaten: WacholderbeerenWarum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Fabelhaft für alle Wildgerichte sowie winterliche Speisen und Eintöpfe einzusetzen. Vollenden Sie damit Ihr Rehragout, Ihre Wildbratensauce oder Ihre Weinmarinade.Zutaten:Wacholderbeeren, Pfeffer schwarz, Pfeffer lang, Kakao, Kubebenpfeffer, Piment, Mönchspfeffer, Koriander, Knoblauch, Zimtblüten, Orangenschale, Gewürznelken, Thymian, Kardamomsaat.Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

PRODUKT 2000 ist ein hochwirksames Phosphat-Kutterhilfsmittel, das speziell für die Herstellung von Brühwurst und brühwurstartigen Erzeugnissen entwickelt wurde. Durch die gezielte Anwendung von PRODUKT 2000 wird der Kutterprozess optimiert, die Textur verbessert und die Saftigkeit der Wurstprodukte maximiert. Es sorgt für eine gleichmäßige Emulgierung und unterstützt die Bindung der Fleischmasse, was zu einer hervorragenden Produktqualität führt.Eigenschaften:- Optimale Kutterwirkung: PRODUKT 2000 sorgt für eine verbesserte Emulgierung und eine homogene Fleischmasse, wodurch der Kutterprozess effizienter und schneller wird.- Verbesserte Textur und Saftigkeit: Durch die Anwendung dieses Phosphat-Kutterhilfsmittels wird die Textur der Brühwurst und brühwurstartigen Erzeugnisse verfeinert, was zu einer saftigeren und gleichmäßigeren Wurst führt.- Erhöhte Bindungskraft: Das Produkt fördert die Bindung von Wasser und Fett in der Wurstmasse, was zu einer stabileren Konsistenz und einer längeren Haltbarkeit führt.- Einfache Anwendung: PRODUKT 2000 lässt sich problemlos in den Kutterprozess integrieren und sorgt für gleichbleibend hohe Qualität bei der Herstellung von Brühwurst und ähnlichen Produkten.- Vielseitig einsetzbar: Ideal für eine breite Palette von Brühwurst- und Wurstwarenherstellung, einschließlich Kochwurst, Lyoner und anderen brühwurstähnlichen Produkten.Anwendung:PRODUKT 2000 wird direkt in den Kutterprozess integriert und hilft dabei, die Fleischmasse gleichmäßig zu binden. Es wird in der Regel während der Herstellung von Brühwurst oder brühwurstartigen Erzeugnissen hinzugefügt, um eine gleichmäßige Konsistenz, verbesserte Saftigkeit und eine stabile Textur zu gewährleisten.Inhaltsbestandteile: Stabilisator: E 450 DiphosphateDosierung:3-5 g pro 1 kg Fleisch und FettHersteller:KKS KARL KONRAD GmbH & Co. KGMarnheimer Str. 81–83D–67292 Kirchheimbolandeninfo@kks-geschmack.de

Wer diese traditionelle französische Mischung noch nicht kennt, hat etwas verpasst. Auch wenn der Name vier Gewürze verspricht, so besitzt unsere Mischung ganze Neun, damit sie rund und vollkommen schmeckt.Verwendung:Die Mischung findet traditionell bei Ragouts, Terrinen, Soßen sowie bei der Wurstherstellung ihren Einsatz. Sie passt sehr gut zu Schmor-, und Wildgerichten (z.B. auch Sauerbraten) und lässt Ihren Kuchen oder Schokoladendessert zu einem Highlight in der Speisefolge werden.Zutaten:Pfeffer schwarz, Zimtrinde, Macis, Sternanis, Korianderkörner, Gewürznelken, Zimtblüten, Piment, Galgant.Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.v