Schweinedärme 34/36 trocken-gesalzen europäische Ware 1 x 90 m Starfix, Profiqualität, Treiber
Der Dünndarm vom Schwein bietet eine sehr gute Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess, ist jedoch nicht so zart im Biss, wie ein Saitling (Schafsdarm).Mit einem Kaliber von 34/36 mm bietet dieser Darm die ideale Größe für die Produktion von Rohwurst, Kochwurst, Fleischwurst weiß, Fleischwurst rot, Brühwurst, Blutwurst, Leberwurst, Kartoffelwurst.Helle, langzügige und adernarme Qualität.Anwendung: Perfekte Ergebnisse durch richtiges EinweichenUm beste Ergebnisse zu erzielen, sollte der Schweinedarm vor der Verwendung gründlich eingeweicht werden. Hier eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:1. Einweichen: Legen Sie den Schweinedarm in lauwarmes Wasser und lassen Sie ihn bei trocken gesalzener Ware mindestens 30 Minuten quellen, bei füllfertiger Ware in Salzlake reichen einige Minuten. So wird der Darm geschmeidig und lässt sich besser verarbeiten.2. Spülen: Spülen Sie den Darm anschließend sorgfältig unter fließendem Wasser, um eventuelle Salzreste zu entfernen.3. Verarbeiten: Der eingeweichte Darm ist nun bereit für die Befüllung mit Ihrer Wurstmischung.Lagerung: So bleibt Ihr Schweinedarm lange frischDamit der Schweinedarm 34/36 seine Qualität behält, ist eine korrekte Lagerung essenziell:• Kühl und lichtgeschützt aufbewahren: Lagern Sie den Darm stets im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2 und 7 Grad Celsius. Achten Sie darauf, dass der Darm lichtgeschützt aufbewahrt wird, um ein Austrocknen und Qualitätsverlust zu vermeiden.• Einmal geöffnet: Nach dem Öffnen sollte der Darm innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Alternativ können Sie den nicht benötigten Darm einfrieren.• Einfrieren: Der Schweinedarm kann problemlos eingefroren werden. Teilen Sie ihn in portionierbare Stücke und verpacken Sie diese luftdicht ohne Lake. So bleibt der Darm auch nach dem Auftauen frisch und geschmeidig.Für weitere Informationen und Bestellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 90 Meter (0,27 € / 1 Meter)
Frische Mettwurst, Schinkenknacker, Frühstückswurst, Vesperwurst Reifemittel mit Würzung 1 Kg, AVO
Geschmacksnote: Pfeffer-Note mit Koriander abgerundet. Hell-beige, fein gemahlene Mischung.(000800)Zutaten: Dextrose, Gewürze, Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure, natürliches Aroma(Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.)Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de
Blues Hog Champions Blend, Squeeze Bottle, 680 g
Der Blues Hog Champions’ Blend ist das perfekte Geheimnis, um Ihre Gäste zu begeistern. Diese handgefertigte Soße ist der Dreiklang mit einer erstaunlich süßen Schärfe, einem Hauch von Rauch und etwas Würze für den überzeugenden Biss.Blues Hog ist die preisgekrönte Wahl der Champions!ZutatenBrauner Zucker, Ketchup (Tomatenkonzentrat aus roten reifen Tomaten, Branntweinessig, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Salz, Gewürze, Zwiebelpulver, natürliches Aroma), Apfelessig, Wasser, Salz, Gewürze wie Paprika und Senf, Chilipulver, Worcestershire-Sauce (Branntweinessig, Melasse, Wasser, Maissirup, Salz, Karamellfarbe, Zucker, Gewürze, Sardellen [FISCH], natürliches Aroma [SOJA], Tamarindenextrakt, SCHWEIßMITTEL), Flüssigrauch, Vanilleextrakt, getrockneter Knoblauch.Allergene Zutaten: Soja, SulfiteFrei von: Gluten, LaktoseNährwerttabelle je 100 g:Brennwert kcal: 222,2 kcal (929,68 kJ)Fettgehalt: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren 0 gKohlenhydrate 55,6 gdavon Zucker 47,2 gProteingehalt 0 gSalz 972,2 mgMöchten Sie Informationen über Nährwerte, Zutaten und sonstige Pflichtinformationen nach LMIV erhalten, rufen Sie bitte unseren Kundenservice unter 06093366 an. Es kann sein, dass die Verpackung des Produkts und die darauf befindlichen Labels weitere Informationen haben, als was auf unserer Webseite steht. Bitte lesen Sie vor dem Gebrauch des Produkts immer sorgfältig die Etiketten, Warnhinweise und Anweisungen, die dabei sind.Inverkehrbringer:OAS Lifestyle GmbHBreiter Steig 1890768 FürthDeutschlandsupport@starbridge.deHersteller: Blues Hog, LLC, WW Industrial Park Drive 447, Washington, 63090 Missouri
Inhalt: 0.68 Kilogramm (18,37 € / 1 Kilogramm)
El Paso Mirakel-Würzung mit jodiertem Speisesalz 1 Kg, AVO
Geschmacksnote: Paprika/Pfeffer mit Zwiebel/Kümmel. Rotbraune, feine Mischung mit jodiertem Speisesalz.Segregation (SG) unterstützt die Produktion von zertifiziertem nachhaltigem Palmöl.AVO Zertifikats-Nummer : CU-RSPO SCC -819994Zutaten:Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gewürze, Geschmacksverstärker: E 621Mononatriumglutamat. Im Enderzeugnis nicht deklarationspflichtige Rezepturbestandteile: Rapsöl (ganzgehärtet)-----Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen.Hersteller: AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de
Krustenbraten-Rahmbraten Gewürzsalz 1 Kg. AVO
Geschmacksnote: Knoblauch/Zwiebel mit Pfeffer. Dunkelbraune, grobe Mischung.Zutaten: Speisesalz, Gewürze-----Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen.Hersteller: AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de
Frankfurter Rote Sauce, Kornmayers, 500 ml
Die Currysauce mit Apfelwein und feiner Indisch-Curry-Rauch-BBQ-NoteEntdecken Sie die Frankfurter Rote Sauce von Kornmayers, eine Ikone, die über die Grenzen der Stadt hinaus Kultstatus erreicht hat. Eine aromatische Würze, die klassischen Street-Food in Premium-Genuss verwandelt.Warum Kornmayers Frankfurter Rote Sauce überzeugen muss:• Vielseitigkeit, die begeistert: Perfekt zu Bratwürsten, Currywurst, Steaks, Burgern, Hotdogs, Grillfleisch, Pommes, Kartoffeln oder einfach auf frischem Brot.• Kultstatus-Qualität: Eine Sauce mit echter Frankfurter Seele, entwickelt, um Every-Meals-Helden zu unterstützen.• Harmonische Würze: Balance aus süß, scharf und aromatischen Tiefen – bringt jedes Gericht auf das nächste Level.• Allrounder für jede Gelegenheit: Ob Familiengrillabend, Street-Food-Event oder schnelles Abendessen – sie passt immer.Inhaltsstoffe / Zutaten:Tomaten (24%), Äpfel (19%), Wasser (7%),Traubensaft (7%), Zucker (6%), Apfelwein (3,5%), Branntweinessig, Gewürze (enthält Sellerie, Senf), Kräuter, Glukose-Fruktosesirup, Melasse, Salz, Maisstärke (glutenfrei), natürliches Aroma: Koffein, enthält SulfiteAllergiehinweis: enthält Sellerie, Senf, SulfiteInhalt, netto 500 mlBesonderheit Glutenfrei, ohne Geschmacksverstärker, ohne gentechnisch veränderte ZutatenLebensmittelampel 1 Portion (30 g) enthält: 32 kcal 1,6%**% des Richtwerts zur Tageszufuhr Nährwerte pro 100 ml (g)Brennwert (kJ) 404,1Brennwert (kcal) 105,9Fett 1,6 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,2 gKohlenhydrate 21,2 gdavon Zucker 5,6 gEiweiß 0,8gSalz 0,7gHersteller:Evert Kornmayer, Alexander Hentschel und Heike Winter GbRBehringstr. 1 - 363303 DreieichE-Mail: info@kornmayer-verlag.de
Inhalt: 0.5 Liter (21,80 € / 1 Liter)
Saitlinge 20/22 füllfertig 91,4 m Rheingold, Profiqualität, Gelhard
Saitlinge, der Dünndarm vom Schaf, sind die hochwertigsten Wursthüllen - sie sind zart im Biss und bieten gleichzeitig ausreichend Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess. 1a Saitlinge, langzügige, kalibertreue und abdrehfeste Ware, füllfertigHersteller:Peter Gelhard Naturdärme KGSälzer Str. 17-2156235 Ransbach-BaumbachDeutschlandinfo@peter-gelhard.de
Inhalt: 91.4 Meter (0,34 € / 1 Meter)
Konservendose 99 mm x 63 mm, 400 ml, nicht stapelbar (100 Stück), Weißblechdose, Wurstdose
** Für Gewerbepreise bitte registrieren und mit Gewerbekonto anmelden **Hitzebeständig und sterilisationsfest bis 135 ° CelsiusEntdecken Sie unsere hochwertige, lebensmittelechte Konservendose – perfekt zum sicheren Aufbewahren, Füllen und Lagern von Fleisch, Wurst und weiteren Lebensmitteln. Gefertigt aus lebensmittelechtem, lackiertem Stahl bzw. Weißblech, sorgt sie für Frische, Haltbarkeit und unverfälschten Geschmack.Füllvolumen ca. 400 ml• Innenseite weiß lackiert, Außenseite gold lackiert.• Lebensmittelecht: Zertifiziertes Material, das Geschmack, Geruch und Qualität Ihrer Lebensmittel schützt.• Vielseitig nutzbar: Ideal zum Befüllen mit Fleisch, Wurst, Pasten, Wurstwaren oder marinadefüllten Leckerbissen.• Auslaufsicher und dicht verschlossen: Dicht schließender Falzdeckel verhindert Austreten und schützt vor Luft, Feuchtigkeit und Bakterien.• Robuste Bauweise: Bruchsicher, beständig gegen Druck und Vibration – ideal für Lagerung, Transport und Präsentation.• Vielseitigkeit: Als idealer Behälter für Frischfleisch, Wurstwaren, Delikatessen oder selbst hergestellte Konserven.• Frischebewahrung: Optimale Versiegelung reduziert Oxidation und Erhalt von Geschmack.• Praktisch für Hobby- und Profi-Köche: Ideal für Zuhause, Catering oder Metzgereien.• Zum Verschließen der Dose wird eine Dosenverschlussmaschine benötigt.Mit unserer lebensmittelechten Konservendose treffen Sie eine sichere, praktische und langlebige Wahl für die sichere Aufbewahrung und Portionierung Ihrer Lebensmittel – frisch, lecker und geschützt.
Inhalt: 100 Stück (0,41 € / 1 Stück)
Falzdeckel - roter Punkt - 99er (100 Stück)
Dosendeckel, Falzdeckel mit dem Durchmesser 99 mmInnenseite weiß lackiert, Außenseite gold lackiert.Hitzebeständig und sterilisationsfest. Zum Konservieren von Lebensmitteln wie Wurst und Fleisch.Zum Verschließen der Dose wird eine Dosenverschlussmaschine benötigt.Falls keine Lizenzgebühren gemäß Verpackungsgesetz (https://www.gesetze-im-internet.de/verpackg/) über uns abgeführt werden, weisen wir darauf hin, dass der Inverkehrbringer in der Plicht steht, diese Lizenzgebühren an ein Rücknahmesystem abzuführen.
Inhalt: 100 Stück (0,18 € / 1 Stück)
Pfeffer weiß fein gemahlen, 1 Kg, AVO
Pfeffer weiß fein gemahlen (VLOG, halal) Naturgewürz 1 Kg, AVOScharfe, würzige, beige, fein gemahlene Pfefferkörner (< 315 µm)Zutaten: Pfeffer weißWarum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de
Blitz-Sal-Mett extra Salami, 1 kg, KKS, Rötung und Schnellreifung
BLITZ SAL METT EXTRA SALAMI ist ein spezialisiertes Präparat auf Basis von GdL (Glukonodeltalacton), das speziell für die Schnellreifung, Rötung und Aromatisierung schnittfester Rohwurst entwickelt wurde. Ideal für Salami und andere Wurstwaren, die mit Nitritpökelsalz hergestellt werden, ermöglicht es eine beschleunigte Produktion, ohne Kompromisse bei der Qualität oder dem Geschmack einzugehen. Dieses innovative Präparat sorgt für ein gleichmäßiges, intensives Aroma und eine ansprechende Farbe in kürzester Zeit.Eigenschaften:- Schnellreifung: Dank der speziellen GdL-Basis sorgt BLITZ SAL METT EXTRA SALAMI für eine effiziente und beschleunigte Reifung der Wurst, was die Produktionszeiten deutlich verkürzt.- Perfekte Rötung: Die enthaltenen Komponenten fördern eine gleichmäßige, natürliche Rötung des Fleisches, wodurch die Wurst ihre ansprechende, typische Farbe erhält.- Optimale Aromatisierung: BLITZ SAL METT EXTRA SALAMI sorgt für eine ausgewogene und harmonische Würze, die das charakteristische Aroma von Salami und ähnlichen Rohwurstprodukten perfekt zur Geltung bringt.- Schnittfestigkeit: Das Präparat unterstützt die Entwicklung einer festen, schnittfesten Textur, die für hochwertige Salami-Produkte entscheidend ist.- Mit Nitritpökelsalz kompatibel: Besonders geeignet für Rohwurstprodukte, die mit Nitritpökelsalz gepökelt werden, und sorgt für ein gleichmäßiges Pökel- und Reifungsergebnis.- Einfache Anwendung: BLITZ SAL METT EXTRA SALAMI lässt sich problemlos in den Herstellungsprozess integrieren, um eine schnelle und effiziente Produktion von hochwertigen Wurstwaren zu gewährleisten.Anwendung:BLITZ SAL METT EXTRA SALAMI wird direkt in die Wurstmasse eingearbeitet, die mit Nitritpökelsalz verarbeitet wird. Es unterstützt sowohl den Reifeprozess als auch die Rötung und Aromatisierung der Rohwurst. Ideal für die Herstellung von schnittfester Salami und anderen ähnlichen Produkten, bei denen eine schnelle Reifung und eine gleichmäßige Farb- sowie Geschmacksausprägung erforderlich sind.Inhaltsbestandteile: Maltodextrin, Säureregulator: E 575 Glucono-delta-Lacton (GdL), Siedesalz, Gewürze (enthalten Senfmehl), Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel: E 300 AscorbinsäureDosierung:30 g pro kg WurstmasseHersteller:KKS KARL KONRAD GmbH & Co. KGMarnheimer Str. 81–83D–67292 Kirchheimbolandeninfo@kks-geschmack.de
Grobessa Hausmacher-Leberwurst Gewürzzubereitung 1 Kg, AVO
Spezielle Gewürzzubereitung ohne Zusatzstoffe für alle Leberwurstsorten nach Hausmacher Art. Geschmacksnote: Pfeffer/Majoran mit Ingwer/Macis/Piment. Olivgrüne, grobe Mischung.Zutaten: Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), natürliches AromaIm Enderzeugnis nicht deklarationspflichtige Rezepturbestandteile: DextroseZugabe: 5 - 6 gr. pro 1 kg. Ausgangsmaterial-----Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen.Hersteller: AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de
Champignon, Mini, ganze Köpfe 3.000 g
1. Wahl, Victor-Champignon, Miniatur, ganze Köpfe 3.000 gNettogewicht: 3000 g., Abtropfgewicht: 1920 g.Zutaten: Champignons, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: AscorbinsäureNährwerte pro 100g:Ausführung: ganzKohlenhydrate: 0,1 gBrennwert kJ: 61Brennwert kcal: 15Fettgehalt: 0,1 gEiweiß: 2,6 gSalz: 0,9 gBallaststoffe: 1,5 gInhalt: 3100 ml DoseAbtropfgewicht: 1920 gFett gesättigte Fettsäuren: 0,1 gKohlenhydrate Zucker: 0,1 gHersteller:Frank Hoffmann Konserven GmbHDachsweg 1251109 KölnDeutschlandemail: contact (at) victor-konserven.com
Inhalt: 3 Kilogramm (7,67 € / 1 Kilogramm)
Mitteldärme 70++ im Beutel
1a-Qualität, 9 Meter Bund, Abbindung rot-weiß, dickfleischig, absolut kochfest, ideal für Koch-Brüh- und Rohwurst. Der Rinderdarm hat eine sehr gute Rauchaufnahme. Der Darm eignet sich für großkalibrige Wurstsorten, bei denen der Darm vor dem Verzehr entfernt wird.Anwendung. Das Salz sollte vor Gebrauch von dem Mitteldarm abgewaschen werden und über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden.Vor dem Füllen ist der Darm nochmal 45 Minuten, in lauwarmem Wasser, einzuweichen.Hersteller:Streckfuss Naturdarm KGHestredaIm Oberen Tal 474858 AglasterhausenDeutschlandinfo@streckfuss-naturdarm.de
Inhalt: 9 Meter (1,72 € / 1 Meter)
Schweineblasen frisch, 50 Stück
gereinigt und gesalzen. Räucherbar. 50 Stück im Eimer.Schweineblasen eignen sich zur Herstellung von Presskopf, Bierwurst, Rotwurst oder Göttinger und Salami.Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 50 Stück (0,77 € / 1 Stück)
Schweinedärme 36/40 trocken-gesalzen europäische Ware 1 x 90 m Starfix, Profiqualität, Treiber
Der Dünndarm vom Schwein bietet eine sehr gute Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess, ist jedoch nicht so zart im Biss, wie ein Saitling (Schafsdarm).Mit einem Kaliber von 36/40 mm bietet dieser Darm die ideale Größe für die Produktion von Rohwurst, Kochwurst, Fleischwurst weiß, Fleischwurst rot, Brühwurst, Blutwurst, Leberwurst, Kartoffelwurst.Helle, langzügige und adernarme Qualität.Anwendung: Perfekte Ergebnisse durch richtiges EinweichenUm beste Ergebnisse zu erzielen, sollte der Schweinedarm vor der Verwendung gründlich eingeweicht werden. Hier eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:1. Einweichen: Legen Sie den Schweinedarm in lauwarmes Wasser und lassen Sie ihn bei trocken gesalzener Ware mindestens 30 Minuten quellen, bei füllfertiger Ware in Salzlake reichen einige Minuten. So wird der Darm geschmeidig und lässt sich besser verarbeiten.2. Spülen: Spülen Sie den Darm anschließend sorgfältig unter fließendem Wasser, um eventuelle Salzreste zu entfernen.3. Verarbeiten: Der eingeweichte Darm ist nun bereit für die Befüllung mit Ihrer Wurstmischung.Lagerung: So bleibt Ihr Schweinedarm lange frischDamit der Schweinedarm 36/40 seine Qualität behält, ist eine korrekte Lagerung essenziell:• Kühl und lichtgeschützt aufbewahren: Lagern Sie den Darm stets im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2 und 7 Grad Celsius. Achten Sie darauf, dass der Darm lichtgeschützt aufbewahrt wird, um ein Austrocknen und Qualitätsverlust zu vermeiden.• Einmal geöffnet: Nach dem Öffnen sollte der Darm innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Alternativ können Sie den nicht benötigten Darm einfrieren.• Einfrieren: Der Schweinedarm kann problemlos eingefroren werden. Teilen Sie ihn in portionierbare Stücke und verpacken Sie diese luftdicht ohne Lake. So bleibt der Darm auch nach dem Auftauen frisch und geschmeidig.Für weitere Informationen und Bestellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 90 Meter (0,27 € / 1 Meter)
Schweinedärme 30/32 gesalzen europäische Ware 1 x 90 m Starfix, Profiqualität, Treiber
Der Dünndarm vom Schwein bietet eine sehr gute Festigkeit für den Füll-, Koch- und Räucherprozess, ist jedoch nicht so zart im Biss, wie ein Saitling (Schafsdarm).Mit einem Kaliber von 30/32 mm bietet dieser Darm die ideale Größe für die Produktion von Weißwurst, Pfefferbeißer, Rohwurst, Feine Bratwurst, Grobe Bratwurst, Kabanossi, Salsiccia, Chorizo, Dicke Bratwurst, Bratwurst, Currywurst.Helle, langzügige und adernarme Qualität.Anwendung: Perfekte Ergebnisse durch richtiges EinweichenUm beste Ergebnisse zu erzielen, sollte der Schweinedarm vor der Verwendung gründlich eingeweicht werden. Hier eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:1. Einweichen: Legen Sie den Schweinedarm in lauwarmes Wasser und lassen Sie ihn bei trocken gesalzener Ware mindestens 30 Minuten quellen, bei füllfertiger Ware in Salzlake reichen einige Minuten. So wird der Darm geschmeidig und lässt sich besser verarbeiten.2. Spülen: Spülen Sie den Darm anschließend sorgfältig unter fließendem Wasser, um eventuelle Salzreste zu entfernen.3. Verarbeiten: Der eingeweichte Darm ist nun bereit für die Befüllung mit Ihrer Wurstmischung.Lagerung: So bleibt Ihr Schweinedarm lange frischDamit der Schweinedarm 30/32 seine Qualität behält, ist eine korrekte Lagerung essenziell:• Kühl und lichtgeschützt aufbewahren: Lagern Sie den Darm stets im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2 und 7 Grad Celsius. Achten Sie darauf, dass der Darm lichtgeschützt aufbewahrt wird, um ein Austrocknen und Qualitätsverlust zu vermeiden.• Einmal geöffnet: Nach dem Öffnen sollte der Darm innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Alternativ können Sie den nicht benötigten Darm einfrieren.• Einfrieren: Der Schweinedarm kann problemlos eingefroren werden. Teilen Sie ihn in portionierbare Stücke und verpacken Sie diese luftdicht ohne Lake. So bleibt der Darm auch nach dem Auftauen frisch und geschmeidig.Für weitere Informationen und Bestellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!Hersteller:P&T Treiber GmbH &Co. KGAm Ochsenhorn 1268723 PlankstadtDeutschlandinfo@star-fix.de
Inhalt: 90 Meter (0,34 € / 1 Meter)
Pfeffer schwarz gemahlen griffig keimreduziert 1 Kg, Schuco
Pfeffer schwarz grob gemahlen Naturgewürz 1 Kg, Scharf, würzige, schwarz-braune grob gemahlene Pfefferkörnermit hellen PartikelnZutaten: Pfeffer schwarz
Falzdeckel - Schwartenmagen - 99er (100 Stück)
Dosendeckel, Falzdeckel mit dem Durchmesser 99 mmInnenseite weiß lackiert, Außenseite gold lackiert.Hitzebeständig und sterilisationsfest. Zum Konservieren von Lebensmitteln wie Wurst und Fleisch.Zum Verschließen der Dose wird eine Dosenverschlussmaschine benötigt.Falls keine Lizenzgebühren gemäß Verpackungsgesetz (https://www.gesetze-im-internet.de/verpackg/) über uns abgeführt werden, weisen wir darauf hin, dass der Inverkehrbringer in der Plicht steht, diese Lizenzgebühren an ein Rücknahmesystem abzuführen.
Inhalt: 100 Stück (0,18 € / 1 Stück)
Grobe Mettwurst, Holsteiner u. Westf. Mettwurst Gewürzzubereitung 1 Kg, AVO
Geschmacksnote: Pfeffer/Koriander mit Piment/Nelken. Beige, feine Mischung.Zutaten: Gewürze, Dextrose, MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker:E 621 Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: (E 300 Ascorbinsäure, E 301 Natriumascorbat), natürliches Aroma-----Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen.Hersteller: AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de
Aluformen, Aluschalen, 550 ml (50 Stück)
antihaftende Einweg-Backschale, geeignet für Leber-bzw. Fleischkäse, Hackbraten, Kuchen uvm.Maße: 149 x 109 mm, 550 ml, 50 Stück im BeutelNicht geeignet für:- sehr säurehaltige Lebensmittel(z.B. geschälte Früchte, Tomaten, saure Gurken, Salatsaucen)- sehr salzhaltige Lebensmittel(z.B. Laugengebäck, Matjeshering, gepökeltes Fleisch)Novelis Werk OhleAm Eisenwerk 3058840 Plettenberg-OhleDeutschlandnovelisweb@novelis.com
Inhalt: 50 Stück (0,30 € / 1 Stück)
Flor de Sal Limon Ajo Picante, Macia Batle, Mallorca 200 g
Flor de Sal Limon Ajo Picante, Bodega Macia Batle, Mallorca, 200 gGewürz zubereitet auf Basis von fleur de sal (Meersalz) 96%, getrockneter Zitrone 1%, getrocknetem Knoblauch 2% und getrockneter Chili 1%Inverkehrbringer: Bodegues Macià Batle S.L., Cami de Coanegra s/n, 07320, Santa Maria del Cami, Mallorca, SpanienE-Mail: info@maciabatle.com
Inhalt: 0.2 Kilogramm (59,50 € / 1 Kilogramm)
RUBINO für Thüringer Delikatess Rotwurst, Blutwurst, Zungenwurst Gewürzzubereitung 1 Kg, AVO
Gewürzzubereitung speziell für Thüringer Delikatess Rotwurst, Blutwurst, Zungenwurst, u.a. Geschmacksnote: Pfeffer/Majoran mit Nelken /Kräutern/Kümmel. Oliv-grüne, feine Mischung mit gerebelten Kräutern.Zutaten: Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Geschmacksverstärker:E 621 Mononatriumglutamat, GewürzextrakteZugabe: 6 - 7 gr. pro 1 kg. Ausgangsmaterial(Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.)Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de
Aluformen, Aluschalen, 1.090 ml (50 Stück)
antihaftende Einweg-Backschale, geeignet für Leber-bzw. Fleischkäse, Hackbraten, Kuchen uvm.Maße: 232 x 108 mm, 1090 ml, 50 Stück im BeutelNicht geeignet für:- sehr säurehaltige Lebensmittel(z.B. geschälte Früchte, Tomaten, saure Gurken, Salatsaucen)- sehr salzhaltige Lebensmittel(z.B. Laugengebäck, Matjeshering, gepökeltes Fleisch)Novelis Werk OhleAm Eisenwerk 3058840 Plettenberg-OhleDeutschlandnovelisweb@novelis.com
Inhalt: 50 Stück (0,32 € / 1 Stück)