Clip S 735 blau

Polyclipse aus AluminiumPoly-clip System GmbH & Co. KGNiedeckerstraße 165795 Hattersheim a. M.Deutschland

Schnittschutzhandschuh Cutguard

Der Schnittschutzhandschuh Knight Cutguard mit höchstem Schnittschutz und verbesserter Qualität und Passform.Beidseitig tragbar, 10 Gauge, extra langes Bündchen für mehr Sicherheit, waschbar bei hohen Temperaturen,für die Lebensmittelindustrie geeignet und zugelassen.

Kümmel gemahlen 2-jährig, 1 Kg, Schuco

Herb, würziges, mittel- bis dunkelbraunes fein gemahlenes Pulver.Zutaten: KümmelSchuco-GewürzeSeit 95 Jahren Spezialist für Gewürze und Kräuter in Premiumqualität.Seit 1929 zählt die Nürnberger Firma Schulze GmbH & Co. KG, "Schuco-Gewürze", zu den namhaften Gewürzherstellern Deutschlands. Als traditionsreiches Unternehmen setzt Schuco alles daran, das Vertrauen der Kunden durch die Qualität ihrer Produkte zu gewinnen. Die Qualität und Sicherheit der Produkte wird durch das Qualitätssicherungssystem DIN EN ISO 9001 und der Food Safety System Certification FSSC 22000 gewährleistet.schuco@schuco-gewuerze.de

Das große DDR-Wurstbuch: Räuchern-Wursten-Pökeln mit 100 DDR-Wurstrezepten

Dieses Buch beinhaltet neben 100 Wurst- und Schinkenrezepten auch 242 erklärende Farbfotos. Deftig und knackig, einfach lecker. Wurst-Spezialitäten selbst gemacht. Bratwurst, Leberwurst, Wiener, Sülze, Schinken, Salami und viele Rezepte mehr. All das finden sie in diesem Buch. Alle Rezepte sind einfach und nachvollziehbar erklärt. Machen sie sich Ihre eigene leckere Wurst. Wurst selber machen - Schinken selber machen, ist in Zukunft kein Problem mehr für sie. Dieses Buch ist für Jeden bestimmt, der sich für das Thema Wursten interessiert.Schritt für Schritt erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel die Herstellung der verschiedenen Wurst- und Schinkenarten und verrät dabei ihre ganz eigenen Kniffe und Tricks.Dabei geht sie detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein, erklärt die Abfüllung in Därme, Gläser und Dosen und erläutert ausführlich den Pökel- und Räuchervorgang. Da sie sich aufgrund ihrer familiären Wurzeln speziell dem Thema „Hausschlachtung“ verschrieben hat, wurden in diesem Buch nur altbewährte und überlieferte Rezepte ohne die Zugabe von Gewürzmischungen verwendet. Und welche Rezepte eignen sich dafür wohl besser als die aus der ehemaligen DDR?Über die Autorin und weitere MitwirkendePeggy Triegel wurde 1973 in Magdeburg geboren, wuchs bei ihren Großeltern auf und lebt heute auf einem kleinen Bauernhof in der Börde. Das Wursten hat in ihrer Familie eine lange Tradition, denn schon ihr Urgroßvater und Großvater züchteten im Zuge der Selbstversorgung Schweine und Kaninchen, die sie dann zu Fleisch, Wurst und Schinken weiterverarbeiteten. Dadurch wurde auch bei ihr schon frühzeitig das Interesse an der Fleischerei geweckt und bereits im Alter von 10 Jahren stellte sie unter Aufsicht des Großvaters ihre erste Bratwurst und ihren ersten geräucherten Schinken her. Später machte sie ihr Hobby zum Beruf und ist mittlerweile seit über 30 Jahren im Fleischerhandwerk tätig. Ihre Meisterprüfung legte sie im bayerischen Landshut ab und studierte danach Betriebswirtschaft. In Zusammenarbeit mit K.v.Roschinsky schrieb Peggy Triegel bisher 23 Broschüren und 9 Bücher zum Thema Wurstherstellung und Catering.

Tomami No.2 "Tomate" kräftig säurebetont 90 ml

Die Tomatenessenz verleiht Ihren Speisen eine fruchtig-aromatische Tomatennote mit angenehmer Säure und mildem Umami-Geschmack. Das Aroma Ihrer Zutaten wird natürlich verstärkt und abgerundet. TOMAMI No.2 eignet sich besonders für die mediterrane Küche.Sie brauchen etwa 1-2 Teelöffel pro Portion, denn in jeder 240 ml Flasche steckt die Würzkraft von 4 kg sonnengereiften Tomaten.TOMAMI No.2 ist rein pflanzlich, ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe. Allergenfrei (laut LMIV), vegan und glutenfrei.Zutaten100% Tomate – sonst nichts! (Herkunft der Tomaten: Israel)Durchschnittliche Nährwerte pro 100 mlBrennwert 225 kcal/950 kJFett 0 gdavon gesättigte Fettsäuren 0 gKohlenhydrate 38 gdavon Zucker 38 gBallaststoffe 3,8 gEiweiß 16 gSalz 0,14 gHersteller:TOMAMI GmbHFrankfurter Straße 18a61462 Königsteininfo@tomami.eu

Debrecziner original Gewürzzubereitung 1 Kg, AVO

Geschmacknote: Paprika-/ Pfeffer mit Knoblauch. Rot-braune, feine Mischung mit groben Gewürzpartikeln.Zutaten: Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Geschmacksverstärker:E 621 Mononatriumglutamat, natürliches Aroma-----Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Kolatin fluessig, 6 kg, Kanister, KKS, Zusatz für Pökel-Lake

KOLATIN FLÜSSIG Wirkstoffkombination ohne Phosphat für alle Kochpökelwaren. Verbessert und stabilisiert die Pökelfarbe, intensiviert das Fleischaroma. Der Zusatz von Lakephosphat wird empfohlen.InhaltsbestandteileTrinkwasser, Dextrose, Maltodextrin, Siedesalz, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure,Geschmacksverstärker: E 621 Natriumglutamat1, nat. AromenDosierung40 - 50 g pro Liter LakeHersteller:KKS KARL KONRAD GmbH & Co. KGMarnheimer Str. 81–83D–67292 Kirchheimbolandeninfo@kks-geschmack.de

Lakeprüfer

Lakeprüfer

Oxxy-Schaum Diamant, flüssig 12,5 Kg

Aktivchlorhaltiges, alkalisches Desinfektions- und Reinigungsmittel.Ausgeprägte Schmutzpenetration für die täglichen Reinigungen in allen Bereichen der lebensmittelverarbeitendenBetriebe.Entfernt Eiweiß und Fett auch im gealterten und denaturiertem Zustand.Die Struktur und die Stabilität des Schaumteppichs unterstützen den Reinigungsprozess und gewährleisten dieerforderliche Einwirkzeit.

Konservendose 73 mm x 58 mm, 200 ml, stapelbar (200 Stück), Weißblechdose, Wurstdose

** Für Gewerbepreise bitte registrieren und mit Gewerbekonto anmelden **Hitzebeständig und sterilisationsfest bis 135 ° CelsiusEntdecken Sie unsere hochwertige, lebensmittelechte Konservendose – perfekt zum sicheren Aufbewahren, Füllen und Lagern von Fleisch, Wurst und weiteren Lebensmitteln. Gefertigt aus lebensmittelechtem, lackierten Stahl bzw. Weißblech, sorgt sie für Frische, Haltbarkeit und unverfälschten Geschmack.Füllvolumen ca. 200 ml• Innenseite weiß lackiert, Außenseite gold lackiert.• Lebensmittelecht: Zertifiziertes Material, das Geschmack, Geruch und Qualität Ihrer Lebensmittel schützt.• Vielseitig nutzbar: Ideal zum Befüllen mit Fleisch, Wurst, Pasten, Wurstwaren oder marinadefüllten Leckerbissen.• Auslaufsicher und dicht verschlossen: Dicht schließender Falzdeckel verhindert Austreten und schützt vor Luft, Feuchtigkeit und Bakterien.• Robuste Bauweise: Bruchsicher, beständig gegen Druck und Vibration – ideal für Lagerung, Transport und Präsentation.• Vielseitigkeit: Als idealer Behälter für Frischfleisch, Wurstwaren, Delikatessen oder selbst hergestellte Konserven.• Frischebewahrung: Optimale Versiegelung reduziert Oxidation und Erhalt von Geschmack.• Praktisch für Hobby- und Profi-Köche: Ideal für Zuhause, Catering oder Metzgereien.• Zum Verschließen der Dose wird eine Dosenverschlussmaschine benötigt.Mit unserer lebensmittelechten Konservendose treffen Sie eine sichere, praktische und langlebige Wahl für die sichere Aufbewahrung und Portionierung Ihrer Lebensmittel – frisch, lecker und geschützt.

Krakauer gekocht, bayrische Bierwurst, Jagdwurst Gewürzzubereitung 1 Kg, AVO

Geschmacksnote:Pfeffer/Muskat-Note mit Ingwer/Knoblauch abgerundet. Beige-braune, fein gemahlene Mischung.Zutaten:Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Geschmacksverstärker:E 621 Mononatriumglutamat, natürliches AromaWörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Vadouvan, Gewürzzubereitung 70 g, Altes Gewürzamt

Die Aromen des Vadouvans reichen von Sojasauce über Fleischextrakt und Knoblauch bis hin zu Liebstöckel.Verwendung:Wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Eintöpfen, Reis, Kartoffel- und Wokgerichten. Sehr selten!Zutaten:Zwiebeln, Knoblauch, SENF, Urdbohnen, braune Linsen, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Salz, Fenchelsaat, Kurkuma, ERDNUSSÖL, Curryblätter.Kann Spuren von SELLERIE enthalten.Im Hause Holland in Klingenberg aufwändig hergestellt & abgefüllt.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Stechschutzhandschuh rot 66-52 LET

Zwiebel in Scheiben, getrocknet, 1 Kg, Schuco

Gelblich weiße, in Scheiben geschnittene und getrocknete Zwiebeln.Zutaten:ZwiebelnSchuco-GewürzeSeit 95 Jahren Spezialist für Gewürze und Kräuter in Premiumqualität.Seit 1929 zählt die Nürnberger Firma Schulze GmbH & Co. KG, "Schuco-Gewürze", zu den namhaften Gewürzherstellern Deutschlands. Als traditionsreiches Unternehmen setzt Schuco alles daran, das Vertrauen der Kunden durch die Qualität ihrer Produkte zu gewinnen. Die Qualität und Sicherheit der Produkte wird durch das Qualitätssicherungssystem DIN EN ISO 9001 und der Food Safety System Certification FSSC 22000 gewährleistet.schuco@schuco-gewuerze.de

Tandoori Masala 75 g, Altes Gewürzamt

Diese Gewürzzubereitung schmeckt lecker zu Geflügel oder Fisch und eignet sich bestens zum Marinieren z.B. mit Joghurt. Verwendbar für Gerichte, die im Ofen sowie auf dem Grill zubereitet werden.Zutaten:Annattosaat, Tomatenflocken, Ingwer, Salz, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Acerola, Rotsandelholz, Kurkuma, Kardamom, Chili, SENF, Cumin, Gewürznelken, Koriander, Piment, Pfeffer lang, Bockshornklee, Macis, SELLERIE, Kalmuswurzel, Zimt, Lorbeer.Kann Spuren von ERDNÜSSEN enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Chillies geschrotet mit Kernen, 1 Kg, Schuco

Zutaten:Chillies geschrotet mit KernenSchuco-GewürzeSeit 95 Jahren Spezialist für Gewürze und Kräuter in Premiumqualität.Seit 1929 zählt die Nürnberger Firma Schulze GmbH & Co. KG, "Schuco-Gewürze", zu den namhaften Gewürzherstellern Deutschlands. Als traditionsreiches Unternehmen setzt Schuco alles daran, das Vertrauen der Kunden durch die Qualität ihrer Produkte zu gewinnen. Die Qualität und Sicherheit der Produkte wird durch das Qualitätssicherungssystem DIN EN ISO 9001 und der Food Safety System Certification FSSC 22000 gewährleistet.schuco@schuco-gewuerze.de

Omas Soßengewürz 80 g

Für eine Soße, von der man nie genug bekommen kann!20 Zutaten bilden ein harmonisches Zusammenspiel. Würzig, ätherisch und komplex. Einfach umami!Dosierung:Auf 500 ml Basisfond/Soße ca. 2 gehäufte TL Omas Soßengewürz.Verwendung:Ideal für dunkle Soßen, Ragouts, Braten- und Schmoransätze.Zutaten:Kakao (100%), Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Tomaten, Datteln, Pumpernickel (Vollkorn-ROGGENSCHROT, Wasser, Jodsalz, Rübensirup, MALZ), Lorbeerblätter, Zucker braun, Orangenschale, Pfeffer schwarz, Piment, Preiselbeeren, SENF, Wacholder, Holunderbeeren, Liebstöckel, Gewürznelken, Knoblauch, Kümmel, Macis, Thymian. Kann Spuren von SELLERIE enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Thymian gerebelt, 1 Kg, Schuco

Thymian gerebelt Schuco-GewürzeSeit 95 Jahren Spezialist für Gewürze und Kräuter in Premiumqualität.Seit 1929 zählt die Nürnberger Firma Schulze GmbH & Co. KG, "Schuco-Gewürze", zu den namhaften Gewürzherstellern Deutschlands. Als traditionsreiches Unternehmen setzt Schuco alles daran, das Vertrauen der Kunden durch die Qualität ihrer Produkte zu gewinnen. Die Qualität und Sicherheit der Produkte wird durch das Qualitätssicherungssystem DIN EN ISO 9001 und der Food Safety System Certification FSSC 22000 gewährleistet.schuco@schuco-gewuerze.de

Bierschinkengewürz Gewürzzubereitung, 1 kg, AVO

Geschmacksnote: Pfeffer/Macis mit Ingwer/Muskat. Hellbraune, feine Mischung.Zutaten: Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Geschmacksverstärker: E 621, Mononatriumglutamat, natürliches Arome.Wörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Ledolin Schürze Gr.125

Polyurethan-Schürze M 100 cm breit, Farbe weiß, Stärke 350µmit geschweißtem Latz- und Eckenverstärkungen. Leicht und komfortabel, perfekte Hygiene durch glatte und porenfreie Oberfläche.Abwaschbar, dauergeschmeidig, beständig gegen tierische Öle und Fette,ideal für die Fleisch-, Fisch- und Lebensmittelindustrie. Nackenband aus hygienischem Schürzenmaterial fest vernietet, Seitenbänder aus Baumwolle.

Feine Bratwurst F mit Zitrone Gewürzzubereitung 1 Kg, AVO

Geschmacksnote: Pfeffer, Ingwer, Macis, Majoran, ZitroneZutaten: Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, Zitronensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure, natürliches AromaZugabe: 5 gr. pro 1 kg. WurstmasseWörter in GROSSBUCHSTABEN sind Allergene.Warum AVO?AVO steht seit Jahren für höchste Qualität und Innovation in der Gewürzherstellung. Mit einer breiten Palette an Gewürzmischungen bietet AVO für jede Wurstspezialität die passende Gewürzzubereitung. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der einfachen Anwendung überzeugen. Setzen Sie auf AVO und genießen Sie unvergleichlichen Geschmack und Qualität in jeder Wurstkreation.AVO ist ein kompetenter Partner u.a. für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Feinkost. Das Sortiment umfasst u.a.:- Naturgewürze- Gewürzmischungen- Flüssigwürzungen- Marinaden, Würzsaucen und DressingsVom Rohstoffmanagement bis hin zum fertigen Endprodukt legt AVO großen Wert auf Qualitäts- und Produktionssicherheit, Nachhaltigkeit und die Entwicklung von Lebensmitteln für unterschiedlichste Verbrauchergruppen. AVO-Werke August Beisse GmbHIndustriestraße 749191 BelmE-Mail: info@avo.de

Pökelsalz ohne Jod, Nitritgehalt 0,5-0,6 %, 25 Kg

Pökelsalz ohne Jod 0,5 - 0,6 % NitritZutaten: Siedesalz, Konservierungsstoff, Natrumnitrit E 250 , Trennmittel Natriumferrocyanid E 535.Zur Umrötung, Aromabildung und Konservierung der Fleischwaren.Feines Siedesalz mit Natriumnitrit, in gleichmäßiger Körnung.Das Produkt ist frei von Allergenen und von gentechnisch modifizierten Organismen (GMOs).

BBQ Pork, Gewürzzubereitung, 90 g, Altes Gewürzamt

Grill- und Bratgewürz. Für Schweinefleisch (z.B. Nacken, Kotelett, Spieß, Bauch, Schnitzel) sowie für besondere Sorten wie Iberico- oder Eichelschwein. Auch zum kurzen Marinieren (2-3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzlich kein Salz verwenden!Zutaten:Salz, Knoblauch, Paprika geräuchert, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Koriander, Fenchel, Kümmel, SENF, Paprika rosenscharf, Zucker, Kreuzkümmel, Rosmarin, Thymian, Majoran, Zitronenschale.Kann Spuren von SELLERIE enthalten.Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.Hersteller:Altes Gewürzamt GmbH Ingo HollandFrühlingstraße 3763911 Klingenberg am MainDeutschlandinfo@altesgewuerzamt.de

Falzdeckel - Schinkenwurst - 73er (100 Stück), Dosendeckel

Dosendeckel, Falzdeckel mit dem Durchmesser 73 mmInnenseite weiß lackiert, Außenseite gold lackiert.Hitzebeständig und sterilisationsfest. Zum Konservieren von Lebensmitteln wie Wurst und Fleisch.Zum Verschließen der Dose wird eine Dosenverschlussmaschine benötigt.Falls keine Lizenzgebühren gemäß Verpackungsgesetz (https://www.gesetze-im-internet.de/verpackg/) über uns abgeführt werden, weisen wir darauf hin, dass der Inverkehrbringer in der Plicht steht, diese Lizenzgebühren an ein Rücknahmesystem abzuführen.